Амурски кадифен мед и неговите лечебни свойства

Този мед не може да се купи в обикновен магазин, много е трудно да го намерите и е изключително вероятно да ви хванат за фалшификат, защото кадифеният мед е уникален продукт, който има наистина невероятни лечебни свойства и вкусовите му характеристики привличат гастрономи и сладки зъби от цял свят.

Тайната на кадифения мед

Дървото, от което пчелите събират този продукт, се нарича Amur Velvet, а родината на неговия произход е Хабаровска и Амурска територия.

Именно тук, в защитените зони, това прекрасно дърво живее стотици години. Също така, това растение може да се намери в Китай (т.нар. Манджурска гора), Корея и Япония.

Стойността на амурското кадифе

Изненадващо е, че не само медът, получен от това дърво, има лечебни свойства, но и листа, корен, кора и, разбира се, плодове. Може би именно поради това количеството на този мед става все по-малко с всяка година. Амурското кадифе принадлежи към реликтни растения, израснали преди ледниковия период, така че това дърво може да се счита за паметник на самата природа.

Амурско кадифе

Характеристики на меда

Цветът на амурския мед е много разпознаваем и е трудно да го объркате с нещо: жълто (понякога тъмножълто) с характерен зелен оттенък. Въпреки че има и други цветове, които зависят от метеорологичните условия и контейнера, в който се съхранява този мед. Наличието на различни добавки в продукта веднага ще се отрази на цвета му.

Ароматът е много силен, защото е достатъчно леко да отворите капака на контейнера и той напълно изпълва стаята. Всичко това се дължи на наличието на голямо количество фитонциди в цветовете на растението. Според вкусовите си характеристики амурският мед е много мек, деликатен и лесно се разтваря в устата. Отново лошите метеорологични условия и добавки (нектар, събран от пчелите от други растения) променят вкуса му до неузнаваемост.

Амурското кадифе не губи сладостта си дори след кристализация, която настъпва доста бързо поради високото си съдържание на глюкоза. Ето защо, най-често кадифето Amur се продава вече кристализирано и те се страхуват да го купят не си струва, особено ако имате подходящи сертификати за качество на ръцете си.

Много по-опасно е ако амурското кадифе се продава в течно състояние и времето за събиране отдавна е изтекло - това показва едно нещо, че медът е бил топен принудително повече от веднъж.

След кристализация медът прилича на масло с деликатен кремообразен оттенък по структура, но ароматът е това, което го отличава от останалите сортове на продукта. А послевкусът, който остава дори от една лъжица от този мед, дълго време ще обезсърчи желанието да се купуват други сортове нектар, така че бъдете сигурни в това.

Полезни свойства на меда

Поради изразените си антисептични и антивирусни свойства, кадифето Амур се използва в комплексната терапия при лечение на туберкулоза. Също така медът се използва за:

Повишаване на защитните функции на тялото.
Нормализиране на хормоналната и ендокринната система.
Притежава силни регенеративни свойства.
Използва се при разстройства на нервната система, помага за справяне с депресия и нервен стрес.
Използва се за лечение и профилактика на чернодробни заболявания.
Това е много силен антибиотик, чиито свойства се използват при лечение на настинки.

Медът е дар от боговете

Противовъзпалителните качества на меда в ранните етапи унищожават вирусните огнища в пикочно-половата, храносмилателната и дихателната системи.
Стартира процеса на хематопоеза.
Почиства организма от токсини и нормализира кръвната захар.
Има силни антипиретични свойства.
Големият запас от витамини допринася за бързото възстановяване на физическата и умствената дейност.