Ами яйцата Пъдпъдъчи яйца
Как да попълните калция вместо млечните продукти?
В елемента от менюто Причини за миома можете да прочетете, че в случай на миома и хормонални проблеми консумацията на животински протеини (мляко, млечни продукти, яйца, месо) е ограничена.
Защо? Отговорът на този въпрос ще намерите в публикацията Менструални оплаквания, нежни средства.
Въпреки това, в случай на недостиг на витамини или желязодефицитна анемия при миома, се препоръчва да се яде постно, прясно месо два пъти седмично. Това е така, защото месото се усвоява 8 пъти по-ефективно от цвеклото, едно от нашите най-богати на желязо растения. Можете да прочетете повече за това в менюто на желязодефицитна анемия. След като анемията изчезне, струва си да изберете месото още по-добре, консумирането им веднъж седмично е достатъчно. Все още не се препоръчва консумация на млечни продукти, различни от кефир от живо брашно и натурално кисело мляко. Тогава много хора се питат как може да се замени калцият, който е особено важен за жените над 40-годишна възраст? В допълнение към млечните продукти има много възможности за добавяне на калций: например консумацията на мляко от зърнени култури (бадемово мляко, овесено мляко) или ежедневна консумация на богати на калций, магнезий сусам, амарант, овесени ядки.
Какво да търсите, когато консумирате месо и яйца?
- В случай на желязодефицитна анемия консумацията на месо и яйца не трябва да бъде повече от 2-3 пъти седмично.
- При подредена кръвна картина това трябва да се намали до 1-2 пъти седмично
- Месо, съдържащо месо и яйца, трябва да се яде само със зелени салати (без тежки превръзки с майонеза, студено пресовано олио и балсамови или подправки оцети). Преди да ядете месо, изпийте 3 dl портокалов сок или прясна лимонада, така че месото да пристигне в среда, която може да абсорбира добре желязото.
- След месните ястия ядем различен вид храна, за предпочитане след 3 часа.
- В случай на месо и яйца се препоръчва да се консумират само прясно закупени продукти от контролирано биологично земеделие.
Ако искате да ядете яйца или да ги използвате така?
При болести пъдпъдъчите яйца се използват като лек в Япония например. Защо? Можете да прочетете повече за това в следващото
Голяма сила в мистично яйце: пъдпъдъче яйце
Едно парче пъдпъдъче яйце е десет грама, енергийното му съдържание е ниско, съдържа 15 килокалории, точно една пета до една шеста от кокоше яйце.
Въпреки това, в сравнение с малкия си размер, съдържанието му е поразително ценно. Той е много богат на протеини, витамини А, В1, В2, С, D3, Е и минерали (като фосфор, калий, желязо, цинк). Пъдпъдъчите яйца съдържат няколко пъти следните минерали и витамини в сравнение с пилешките яйца:
Витамин В комплекс е почти 10 пъти
Таблицата вдясно показва сравнение на съдържанието на хранителни вещества в пъдпъдъчи яйца и кокоши яйца. Тъй като исках да разбера откъде идва почти мистичният лечебен ефект на пъдпъдъчи яйца, поисках от Националния институт по храни и хранене (OÉTI) сравнителна таблица на съдържанието на хранителни вещества в пъдпъдъчи яйца и пилешки яйца. След дълго чакане получих този отговор: