Ами ако сте тествали

Може да изненада повече от един, особено сред гостите ви, но да, напълно е възможно да предложите миди като аперитив. Разбира се, това двучерупчесто мекотело (тоест "оборудвано" с черупка от две части) не винаги е първото ястие, което идва на ум, когато става въпрос за аперитив с приятели. И все пак ще зарадва небцето на малки и големи, в концерт от вкусове, които със сигурност са по-оригинални от тези на чипс, тапас от колбаси или зеленчуци, нарязани на пръчици. Доказателството в няколко рецепти.

Fourme Ambert

Миди, пълнени с доматен сос

Мидите, пълнени с доматен сос и гратен с галета и пармезан са идеални, ако искате да сервирате миди като предястие. Най-добре им е да се наслаждавате със студена бира - да се консумират, разбира се, с необходимата умереност. Те са просто подготвени:

  • Първо, в тенджера запържете две скилидки чесън в зехтин;
  • Добавете мидите и 125 грама бяло вино;
  • Гответе, докато мидите се отворят;
  • Събирайте соковете за готвене;
  • В тенджера изсипете соковете за готвене, скилидка чесън, 100 грама доматен сос и малко зехтин. Вашият сос е готов;
  • Мидите черупки, поставете ги във веррини, добавете соса, поръсете с галета и настърган пармезан. 5 минути във фурната при 200 ° C, тя е готова !

Искате ли да опитате миди, риба и чипс или бургер? Посетете някой от нашите ресторанти в Леон де Брюксел или открийте менюто ни за отнемане.