Ами ако ядем сезонни зеленчуци - Много практично

Трябва да ядем сезонни зеленчуци ние сме посъветвани, но кои зеленчуци? И как да ги готвя? Цвекло, целина, царевица, тиква, Черна ряпа : тези 5 зеленчуци есен и зимата пълни с витамини и минерали, отлични за здравето, трябва да се консумират без умереност. И през лятото, какви зеленчуци да смените от домати и салата? Малки и големи ще ги обичат, особено ако ги приготвите, като следвате нашите идеи на рецепти просто и лесно вкусно.

5 есенни или зимни зеленчука за ядене без умереност

- Цвекло

Октомври, ноември, декември, януари, февруари, март

Цвеклото не само подобрява кръвообращението ви, предпазва и запазва черния дроб, като го пречиства, но ще осигури красив тен дори в средата на зимата.

Сервирайте го в Борщ, в салата с агнешка салата, на чипс или на палачинки:

Рецепта за чипс от цвекло

Загрейте фурната до 150 ° C.

Обелете и нарежете цвеклото на ситно, като използвате мандолина (настроена на минимум).

Подредете резените цвекло върху леко намаслен лист хартия за печене, поставен върху един (или два) лист (и) за печене във фурната.

Сол и черен пипер.

Оставете да се втвърди и изсъхне в продължение на три четвърти час, като редовно наблюдавате и обръщате чиповете.

Изключете фурната, като оставите чипсовете да се охладят и втвърдят.

Рецепта за палачинки от цвекло

Настържете цвекло, добавете към тестото с креп с настъргано сирене Gruyère и нарязан лук.

Леко намаслете тиган за палачинки, загрейте го на слаб огън, след това изсипете черпак от тази паста в него и гответе за 2 до 3 минути от всяка страна.

- Целина

Октомври, ноември, декември, януари, февруари, март

Корен от целина нискокалоричен, богат на витамини, минерали и микроелементи е вкусен в ремолада от целина, пържен или гратен.

Рецепта от целина от целина

Обелете, измийте, подсушете и нарежете целината на тънки филийки.

В намазана с масло сметана подредете суровата настъргана целина със или без бекон.

Отгоре се изсипва осолен и пипер крем крем, след това настърган кашкавал Gruyère.

Печете 40 минути във фурна, загрята до 180 ° C (термостат 6).

Август, септември, октомври

Богата на фосфор, магнезий, желязо, цинк, манган, мед, антиоксиданти и витамини царевица може да се яде в кочана, варена във вода или на скара в камината, само с разтопено масло, пуканки или в зърнени храни с домати.

Царевично ядро с доматена рецепта

В тенджера запечете лука, скилидката чесън и пресните или концентрирани домати, след това добавете царевичните зърна и варете заедно на тих огън в продължение на 20 минути.

- Тиква

Октомври ноември декември

Нискокалорична, богата на антиоксиданти (по-специално провитамин А), витамини, минерали, микроелементи и фибри, тиквата, тази тиква с вкус на кестен е вкусен зеленчук.

Измийте го, нарежете го с кожата, отстранете семената, направете едно супа или го яжте печено във фурната.

Рецепта за печена тиква

В предварително загрята фурна поставете резените солена и чушка тиква върху лист за печене, като ги опечете със струйка зехтин.

Поръсете с розмарин и чесън.

Разбъркайте, така че парчетата тиква да са златистокафяви.