Американците вече няма да набъбват кой ще бъде новият мумус

Що се отнася до нездравословното хранене, ние обичаме да се позоваваме на Съединените щати. Изглежда обаче, че скоро ще трябва да търсим нов мумус: след десетилетия влошаваща се тенденция хранителните им навици започнаха да се подобряват. Делът на хората с наднормено тегло както при възрастни, така и при деца в училищна възраст е спрял да расте и процентът дори е спаднал сред най-малките деца.

Средният дневен калориен прием на средностатистически американец, който достигна своя връх около 2003 г., сега намаля за първи път, откакто статистиката започна да се води по въпроса преди повече от четири десетилетия. Тенденцията, ако е в различна степен, може да бъде открита във всички социални групи. Ежедневният калориен прием на средностатистическо американско дете е спаднал с поне девет процента.

Най-съществената промяна е регистрирана в потреблението на неенергийно намалени напитки: то е спаднало с една четвърт от края на 90-те години. Докато през 1998 г. хората са купували средно повече от един и половина хектолитра сладки безалкохолни напитки годишно, до 2014 г. тази цифра е спаднала до 113,5 литра. Това приблизително съответства на нивото от осемдесетте, когато процесът на затлъстяване все още не е бил освободен.

Подобряване на тенденциите? Източник: Thinkstock

Хранителните навици на американците започнаха да се променят бързо в средата на 70-те години, което доведе до почти постоянно нарастване на приема на калории и съпътстващо влошаване на здравето на хората. Тази тенденция изглежда се променя сега.

Според Ню Йорк Таймс обратът показва, че американците все повече осъзнават, че увреждат здравето си, като ядат и пият твърде много. Информираността започна да се засилва в края на 90-те години в резултат на напредъка в научните изследвания и кампаниите за обществено здраве през последните години.

---