Алкохолни напитки
Ако искате да бъдете известни като истински джентълмен и ценител на женската психология на първата си среща, поръчайте популярния ликьор Baileys за вашата спътница и тя ще бъде невероятно щастлива! Поради приятния си кремообразен вкус, тази алкохолна напитка се счита за женствена, въпреки че мъжете често я прилагат.
Този ликьор е създаден сравнително наскоро, през 1974 г., в Ирландия в завода Nangon House, който е собственост на R&A Bailey & Co. Фабриката се намира в живописното кътче на Дъблин. Основното предимство на кремообразния ликьор Baileys е дългият му срок на годност, тоест, ако сте истински фен на тази алкохолна напитка, можете да си купите цяла кутия Baileys и тя няма да се влоши в рамките на година и половина! Първата линия в производството на алкохолна напитка беше Baileys Original. Рецептата за ликьор се пази в най-строга тайна. Известно е само, че за производството се използват изключително естествени съставки: най-пресният ирландски крем, висококачественото ирландско уиски, най-чистият алкохол и естествените ароматни добавки. Ликьорът Baileys е уникална и оригинална напитка. От момента на получаване на мляко до пускането на ликьор, опакован в ексклузивни бутилки, не минават дори два дни!
Като цяло, точно както всички шедьоври - било то уникална картина или супер вкусно и популярно ястие - ликьорът Baileys е създаден съвсем случайно. През 1970 г. малка група талантливи майстори от ирландската компания Gilbeys of Ireland, водена от техния лидер Дейвид Данд, реши да създаде уникална и за разлика от всичко друго алкохолна напитка. Истински ирландец, Дейвид Данд реши да използва продукти, които са гордостта на родината му - ирландски крем и уиски.
Първоначално талантливите ентусиасти решиха да поемат по лесния път и да смесят двете съставки с помощта на миксер. Получи се вкусно, но пътят до уникален алкохол беше доста трънлив. Необходимо беше някак да се постигне последователността на получената консистенция. Всякакви експерименти отнеха цели четири години. Дейвид почти се отчая, тъй като задачата изглеждаше непреодолима. Решението дойде при Dand съвсем неочаквано и скоро технологичният процес беше патентован. Това даде възможност за перфектно съчетаване на уиски и сметана. Захар, ванилия, карамел и шоколад бяха добавени към сметана и уиски, за да се получи вкусен и уникален вкус на ликьор. Скоро Дейвид регистрира компания, наречена R&A Bailey & Co, и ликьорът на Bailey се превръща в една от любимите му и популярни напитки. Изключителната рецепта на ликьора, най-строгият контрол на качеството и съвременното оборудване несъмнено ще гарантират отличен резултат. Между другото, тройно дестилираното ирландско уиски за ликьор идва от дестилериите Bushmills и The Old Midleton Distillery. За да се увеличи стабилността на млечно-алкохолната емулсия, майсторите използват бактериална ферментация на суроватка и растителен лецитин като емулгатор. При производството на годишния обем на алкохолната напитка Baileys се използват 220 милиона литра мляко! В допълнение към основните съставки към ликьора Baileys се добавят различни билки, захар от тръстика и цвекло.