Алкохол е открит в кавказкия кефир Земеделие, селско стопанство и хранително-вкусова промишленост

От 18-те инспектирани различни маркови продукта, 17 са произведени от 8 производители в унгарски заводи, а един е произведен в друга държава-членка на ЕС, според изявлението на Nébih. Експертите от офиса провериха съдържанието на протеини и мазнини в продуктите, а също така изследваха разтварянето на вредни вещества от опаковъчния материал, който влиза в пряк контакт с продуктите, т.е. PET бутилката и капачката. Въз основа на тези съображения не е имало проблеми с изследваните кавказки кефири, според съобщението.

кавказкия

Въпреки че няма конкретно правило за алкохолното съдържание на кефир, органът измерва етилов алкохол над 7 граници на откриване в 7 от 18 естествени продукта. В съобщението се подчертава, че кефирът по никакъв начин не може да бъде класифициран като „алкохолна напитка“, но че „си струва да се вземе предвид това в случай на големи количества“.