Алкохол - черният дроб поема тежестта на бремето

Алкохолът е наркотик номер 1. Всеки германец консумира средно 138,4 литра алкохолни напитки всяка година. Това уврежда тялото по много начини, но черният дроб е особено засегнат като централен орган за разграждане на алкохола. Тук обясняваме как алкохолът влияе на черния дроб.

Определение: злоупотреба с алкохол и алкохолна зависимост

На а Злоупотребата с алкохол човек говори, когато редовно се пият много големи количества алкохол, но няма зависимост от веществото.

В a Пристрастяване към алкохола човек е физически и/или психически зависим от веществото алкохол. Алкохолизмът е болест. Никога не се случва внезапно; по-скоро развитието към него обикновено е дълъг процес.

Злоупотреба с алкохол и пристрастяване в Германия

Приблизително 1,3 до 1,9 милиона души в Германия са зависими от алкохола, а още осем милиона поне злоупотребяват с алкохол. В крайна сметка 74 000 души умират всяка година от преките и непреки последици от това злоупотреба.

Алкохолът е клетъчна отрова

Алкохолът, етанолът или C2H5OH е основното токсично вещество във ферментиралите напитки. Редовната консумация на алкохол причинява както физическа, така и психологическа вреда. Черният дроб е централният орган на разграждането на алкохола и поради това е силно засегнат от прекомерна консумация на алкохол. Увреждането на черния дроб е най-честият резултат от продължителната консумация на алкохол.

Не всички заболявания и смъртни случаи, свързани с алкохола, обаче са свързани с черния дроб.

Какво се случва в черния дроб?

Само около десет процента от приетия алкохол се екскретира непроменен през бъбреците и белите дробове, около 90 процента се разграждат в черния дроб. Тук протичат голям брой биохимични процеси. Така че важен процес е превръщането на алкохола в ацеталдехид. Ацеталдехидът в големи количества уврежда клетъчната функция на черния дроб и е отговорен за махмурлука сутрин след.

Освен това има ограничение в разграждането на мастните киселини и едновременното увеличаване на новия синтез на мастни киселини. Тези мастни киселини се отлагат в клетките на черния дроб - те стават мазнини, така да се каже. По-късно се стига до мастен чернодробен хепатит и впоследствие до чернодробна цироза поради разрушаване на лобуларната структура на черния дроб.

Какви чернодробни заболявания, свързани с алкохола, има?

Следните чернодробни заболявания могат да се появят при алкохол:

Мастен черен дроб: Свързаният с алкохола мастен черен дроб е ранният стадий на свързаното с алкохола чернодробно заболяване. Мазнините, които не са били разградени (вж. По-горе), се натрупват в черния дроб и постепенно водят до алкохолен мастен черен дроб. Ако обаче се въздържате от алкохол, промените отново регресират.
A Алкохолен хепатит възниква, когато съществуващ мастен черен дроб продължава да бъде силно натоварен от масивна консумация на алкохол. В хода на заболяването се развиват болка, грипоподобни симптоми, лошо храносмилане и жълтеница.
Чернодробна цироза: Свързаната с алкохол цироза на черния дроб може да бъде без симптоми, особено в ранните етапи, но това води до необратими промени в чернодробната тъкан, като я превръща в съединителна тъкан. Това заболяване е нелечимо.

Една чаша вино за жени - две за мъже

Най-важната мярка за предотвратяване на свързано с алкохола чернодробно заболяване е разумното използване на алкохол. Според Световната здравна организация (СЗО), умерената консумация на алкохол е дневна консумация на алкохол до десет грама за жените и до 20 грама за мъжете.

Десет грама алкохол са еквивалентни на около 0,1 литра вино или 0,25 литра бира. Ако надвишите тези количества, рискът от свързани с алкохола заболявания на черния дроб се увеличава значително.

СЗО също препоръчва поне един до три дни без алкохол в седмицата. Справянето с алкохола също играе решаваща роля в терапията. Хората с мастни чернодробни заболявания, алкохолен хепатит или цироза на черния дроб трябва да се въздържат. Докато мастният черен дроб и алкохолният хепатит могат да бъдат отстранени по този начин, промените в черния дроб при цироза вече не са обратими. Така че не бива да го оставяте да стигне толкова далеч.

Махмурлукът след това

Тъй като чувството за прекалено много алкохол е толкова неприятно, колкото катара, учениците през 19-ти век описват алкохолното последващо опиянение като „махмурлук“. Махмурлукът е свързан с огромна нужда от течности.

Това е така, защото алкохолът черпи вода от тялото ни. Някои напитки съдържат и фузелови масла, които черният дроб може да превърне в токсични вещества. Така че черепът често бръмчи дори когато сте трезви.

История на алкохола

Алкохолните напитки не са „изобретение“ от съвремието, а напротив - алкохолните напитки имат хилядолетна традиция като храна, лукс и упойващи вещества. Най-старите сведения се намират при шумерите (около 5000 г. пр. Н. Е.).

След това в Египет около 3700 г. пр.н.е. първата пивоварна. Бирата се смяташе за основна храна и също се използваше като платежно средство. Държавните служители и роби например получавали част от заплатите си в бира. Виното очевидно е било познато и на древните египтяни. Едва наскоро учените успяха да открият останки от вино в гробната камера на Тутанкамон.

Първата дестилация, т.е. отделянето на течни вещества чрез изпаряване и повторно втечняване, се извършва в арабския регион около 700 г. сл. Н. Е. Това направи възможно производството на алкохолни напитки с по-висок процент. Едва през 11 век този метод идва в Европа. През Средновековието манастирите са били важни места за производство на бира и вино.