Алкално тропическо усещане с кокос и ко
От известно време кокосът също е вдигнат до базовото ниво. По този начин някои храни, свързани с кокосовите орехи, като кокосови люспи, кокосово масло, кокосова вода, кокосови ленти, но също и прясно кокосово мляко вече са включени Основни форми. Това ги прави една от храните, които осигуряват на тялото основи и основни хранителни вещества.
Затова днес ще ви покажа какво има в кокоса и разбира се какво можете да приготвите с него.
Самият кокос е това Плодове от кокосовата палма и расте изключително в тропически райони като Азия, Африка, Централна и Южна Америка. Дълго време там се смяташе за незаменима храна и все още се използва като тоник в тези страни.
Особено целулозата на гайката осигурява ценни минерали, те включват преди всичко калий, фосфор, магнезий и калций. Сред микроелементите могат да бъдат намерени желязо, манган, мед и цинк. Освен това кокосът е богат на витамин С, който укрепва имунната система. Оптималното съдържание на минерали гарантира, че тропическият орех има специален здравен ефект. Диетата с кокосови продукти трябва да намали риска от сърдечни заболявания, да подпомогне загубата на излишни килограми, да предпази от възпаление, да насърчи здравословната чревна флора и много други.
И така, как можете да усъвършенствате следващите си алкални или богати на основи ястия с кокос, така че не само да се насладите на нови вкусови преживявания, но може би и да изпитате единия или другия положителен ефект върху здравето, ще разберете в следващия раздел.
Опитвали ли сте някога кокосови ленти? Това е вкусна закуска между тях. Тук е в Wacker Shop - 100% органично, разбира се.
Когато отваряме кокосовия орех, първото нещо, което срещаме, е кокосовата вода. Това е бистра, полупрозрачна течност и не бива да се бърка с бяло кокосово мляко. Ние обичаме да предлагаме кокосова вода като изотонична спортна напитка, но също и като вода за отслабване в бутилки или тетра опаковки. Въпреки това, някои от важните минерали се губят в процеса на производство, докато кокосовата вода не се опакова на рафта на супермаркета. Ето защо само прясна кокосова вода направо от кокосовия орех е алкална.
Можете лесно да стигнете до кокосовата вода с малък трик. Една от трите обрасли очни точки на кокоса е много лесна за пробиване. Използвайте отвертка, за да изпробвате и трите отвора един след друг. Човек ще бъде лесно да се натисне на ръка с отвертка - без чук. Вече можете да се наслаждавате на кокосовата вода директно със сламка.
За да стигнете до богатата на хранителни вещества каша, ще ви е необходим чук в следващата стъпка. Работете гайката хоризонтално с леки удари с чук. Винаги обръщайте кокосовия орех в кръг. След няколко удара черупката се отваря и се появява вкусното кокосово месо.
Можете да създадете много вкусно алкално кокосово мляко от кокосовото месо. Всичко, от което се нуждаете, е кокосов орех или два и мощен миксер за стойка и сте готови.
Прясно кокосово мляко
Състав:
- Кокосово месо (нарязано на парчета)
- Кокосова вода от 1 кокос
- евентуално малко изворна вода
Подготовка:
Изстъргвате бялата пулпа от разбитата ядка и след това я поставяте в блендера заедно с кокосовата вода. Смесете и двете добре, може да се нуждаете от малко изворна вода, за да постигнете желаната консистенция на кокосовото мляко. След това изсипете кокосовото мляко през фино сито. Можете да прецизирате млякото с прясна ванилия. Вашият тропически коктейл е готов!
Други вкусни храни могат да бъдат получени от пулпата чрез по-нататъшна обработка, като кокосови люспи и кокосово масло, и двете от които можете да получите готови в магазините. Например с кокосови люспи можете да превърнете основните си мюсли в екзотична закуска.
Основни мюсли с ягоди и кокосови люспи
Състав за 2 човека:
- 1 малка купичка био ягоди (защо био продукти?)
- 1 зрял банан
- 1 супена лъжица бадемови пръчици
- 1 супена лъжица кокосови люспи (съвет: вкусът му също е много вкусен с кокосови ленти)
- Сок от грейпфрут
Подготовка:
Измийте, почистете и четвърти ягодите. Смесете с парчетата банан. Добавете бадемовите пръчици, сока и кокосовите люспи.
В допълнение към кокосовата вода и кокосовото мляко, с които трябва да сте запознати, има и сравнително нов продукт, известен като кокосово масло. Поръчах пулпата в интернет, защото имах нужда от спестяваща време алтернатива на кокосовото мляко, която направих сама. Особено когато е здравословно, но трябва да мине малко по-бързо в кухнята. Отстранената пулпа от пресни кокосови орехи се смила сурова в кремообразен кокос и се опакова херметично. Производството е толкова щадящо, че здравословните компоненти на ядката са почти напълно запазени. Кокосовото масло може да се използва по много начини в кухнята. Можете да го използвате, за да прецизирате азиатските ястия или да добавите малко карибски вкус към вашето смути. Вкусът определено ме убеждава. Все едно имам пресен кокос в чинията си. Преди всичко пулпът е точно за всеки, който се е ангажирал с веган диета със сурови храни.
Опитвали ли сте някога кокосови ленти? Това е вкусна закуска между тях. Тук е в Wacker Shop - 100% органично, разбира се.
Не искам да задържам идеите си за рецепти от вас:
На сутринта можете да се почувствате транспортирани до Карибите без плаж или палми с такъв
Тропическо усещане за смути
Съставки за 1 порция:
- 2 праскови
- 1 банан
- Сок от грейпфрут
- 1 супена лъжица люспи тигрови ядки
- 1 супена лъжица кокосово масло
- Кокосови люспи
Подготовка:
Обелете прасковите, отстранете костилката и поставете пулпата в блендера. Измийте и почистете ягодите и ги сложете в блендера. Обелете банана, нарежете на ситно и добавете. Нарежете грейпфрута наполовина и изстискайте едната половина, добавете сока с кокосовото масло към останалите съставки в блендера и нарежете всичко. Насладете се гарнирано с кокосови люспи.
Подправих и тази азиатска рецепта (на снимката с ориз, а не на 100% основно!) С кокосово масло:
Захарен грах с гъби шийтаке и кокосово масло
Състав за 2 човека:
- 300 г захарен грах
- 2 пролетни лука
- 2 малки моркова
- 3 супени лъжици сусамово масло
- 1 супена лъжица сусамова сол
- куркума
- кимион
- Галангал
- Прясно смлян пипер
- 100 г гъби шийтаке
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 1/2 чаша вода
- приблизително 150 ml зеленчуков запас
Подготовка:
Измийте захарния грах и отрежете краищата. Почистете морковите със зеленчуковата четка под течаща вода и нарежете на тънки пръчици. Гответе снежния грах и морковите в зеленчуковия параход или в уок-парахода за уок за няколко минути.
Почистете гъбите шийтаке с кухненска хартия и нарежете на фини филийки. Загрейте 1 супена лъжица сусамово масло и задушете гъбите шийтаке. Почистете и нарежете младия лук, след това добавете към гъбите и ги задушете. Добавете малко зеленчуков бульон и разбъркайте кокосовото масло. Добавете зеленчуковата смес, добавете подправките и разбъркайте. Ако в момента не сте на алкално бързо, а по-скоро ядете диета, богата на алкални, тогава можете да добавите порция ориз басмати към него, като мен.