Алергия на дъщеря ми към яйца, пшеница и мляко Хранителни алергии и непоносимост;
Член от 07/09/2014
6 публикации (ø0/ден)
Здравейте скъпи форум,
Ще се радвам да получа съвети и предложения как мога да направя кутиите за обяд и детска градина разнообразни за малката ми дъщеря.
Тя е алергична към яйца, мляко и пшеница и има лека алергия към фъстъци.
За щастие млякото и пшеницата са намалели. В малки количества това не е проблем.
Избягваме соята и соевите продукти поради възможни кръстосани алергени.
Като цяло се разбирам много добре с вашите алергии, но с удоволствие бих говорил с вас!
Винаги съм щастлив да се вдъхновявам от вегански идеи (само без соя).
Може би вече има тема по тази тема?
Член от 17.04.2012 г.
2 685 публикации (ø0,85/ден)
Алергиите звучат странно, моля да ме простите. Кой е определил тези алергии и особено с кой метод на изследване?
Първо, моля, обяснете ни по-подробно за какъв вид алергии става дума. Какво точно представлява алергия към мляко? Имате предвид лактозна непоносимост или алергия към протеин от краве мляко? Алергията към пшеница също е странен термин. Дъщеря ви има ли целиакия, защото тогава няма нищо с „утихнало“, което да завърши наистина зле.
Член от 11 декември 2005 г.
30 242 публикации (ø5,53/ден)
Яйца - мляко - пшеница? Трябва да кажете точно това
Краве мляко? Какъв вид пшеница? Какво от яйцето?
Може би можете да ни кажете какво може да вземе тя?
С уважение към Еми - Ли
Член от 07/09/2014
6 публикации (ø0/ден)
Е, първо за алергиите по-подробно, не знаех, че съм толкова неясна.
Алергиите бяха определени от нашия педиатър, който също е алерголог, с помощта на кръвен тест.
Непоносимостта се изразява в дъщеря ми чрез сърбящи кожни участъци, подобно на невродермитни атаки.
Алергенът е протеинът на продукта. Така че протеин от краве мляко, бял протеин.
Също така мога да запиша мрежовите класове на съответния алерген, ако това представлява интерес.
Член от 07/09/2014
6 публикации (ø0/ден)
Тя е алергична към продукти от краве мляко (или техните протеини), в случай на пшенични алергии исках да се консултирам с лекаря дали спелтата е наред или трябва да се пропусне поради връзката й с пшеницата.
Също така исках да задам конкретни въпроси относно продуктите от овче и козе мляко.
От яйцето тя реагира както на жълтъка, така и на протеина.
Член от 10/09/2012
217 публикации (ø0.07/ден)
С тази комбинация от алергии мнозина от FOrum първоначално са озадачени, защото са определени в така наречения кръвен тест IgG4, който обичат да правят натуропатите и други.
Дъщеря ти наистина няма късмет!
Като цяло мога да ви дам съвет, за да направите тест, за да видите на кой млечен протеин реагира дъщеря ви. Мисля, че има 5 и някои от тях не са устойчиви на топлина, така че например пица, която е била във фурната достатъчно дълго, може да се използва и със сирене.
Член от 07/09/2014
6 публикации (ø0/ден)
Благодаря за вашите страхотни предложения!
Не знаех, че кръвното изследване е необичайно. Нашият педиатър също има хомеопатичен подход, но аз мислех, че тази процедура е „стандартна“. В самото начало си направихме кожен тест с алергени на гърба.
И това с 5-те вида млечни протеини беше ново за мен, добър съвет! Ще попитам директно нашия лекар!
Е, и ние се опитваме да приемаме алергиите по спортен начин, така че всички се храним по-здравословно в семейството и разбира се се надяваме, че те ще "растат заедно".
Като „мляко“ използваме оризово и овесено мляко, обогатено с калций. Тя също така вкусва много добре.
За обилен хляб също обичам да използвам веганската свинска мас от DM.
В противен случай си ядем пътя през амарант, просо и ко.
И преди бях правила палачинки от елда. бяха вкусни!
Между другото, булгурът е нарязана пшеница, така че за съжаление не се предлага.
А кускусът се прави от пшеница и просо - трябва да се търси.
Смятам, че овесената сметана е доста скъпа за готвене, затова обичам да използвам кокосово мляко, за да закръгля супи и меки кърита.
Дайте вашите идеи с ябълково пюре и пица рула са страхотни. Понякога сте толкова в рутината за обяд, че най-простите неща не могат да ви дойдат на ум.
Хиляда благодарение на теб!
Член от 3 юни 2007 г.
20 198 публикации (ø4,1/ден)
Тестът Rast тест за специфичен IgE, т.е. за медиатора на "истинската" алергична реакция.
Вече виждам много правилен подход от вашия педиатър: първо кожен тест, след това проверка в RAST теста.
Дори ако алергията в момента е доста слаба, съответната храна ще бъде избегната. Не се казва, че остава „слаб“.
Погледнете в профила на потребителя Hans60 и на началната му страница. Там ще намерите много рецепти без глутен (следователно със сигурност без пшеница), без краве мляко и без яйца.
За утеха мога да ви кажа, че особено при децата алергиите могат да „израснат“, много по-добре и по-лесно, отколкото при възрастните.
Дори превантивната нискоалергенна диета да не е от полза, в случай на съществуващи алергии, дори и да са само слаби, „избягвайте алергените“ е най-доброто и крайното.
Член от 13.02.2007 г.
47 публикации (ø0.01/ден)
Въз основа на моя положителен опит с алергии, мога да препоръчам темата за биорезонансна терапия - един вид алтернативен лечебен метод. Не искам да предизвиквам дискусия за плюсовете и минусите, но информацията не струва нищо.
Разходите за това обаче не се поемат от здравноосигурителните компании.
Член от 04/01/2008
653 публикации (ø0.14/ден)
Поради тежък невродермит, синът ми трябваше да остане без кокоши яйца и мляко (продукти) в продължение на години. Избягвахме и пшеница за известно време. За щастие повечето алергии са „пораснали“. Според мен една от причините е, че наистина последователно избягвахме алергените.
Тогава често правех царевични юфка, които купувах на органичен пазар. Цялото семейство също им се радваше. Имаше и безглутенови + вегански бисквитки и други „приятелски настроени към децата“ продукти. Според моя опит на биологичния пазар беше по-евтино от продуктите от магазина за здравословни храни. Разбира се, това зависи от опциите, където можете да пазарувате.
За съжаление, синът ми не харесваше полента, приготвена от царевична крупа.
Тогава също често правех вафли от картофено пюре (нормални картофи и сладки картофи!) С просо люспи, които след това взех със себе си за закуска и като лека закуска в детската градина (приготвих картофеното пюре вечер).
На органичния пазар имаше и някои смеси за печене без пшеница, за които можете да печете веган торти.
Можете да печете много добре с брашно без глутен (напр. Schär, предлага се от DM). Вместо сирене, поръсих гювечи или „пица“ с трохи от хляб или зърнени храни (елда или съвместими житни люспи).
Ако се сетя за нещо друго, ще напиша нещо. (За около 1,5 години ни е позволено да ядем почти всичко отново, защото всичко се потиска много бързо)
Член от 3 юни 2007 г.
20 198 публикации (ø4,1/ден)
И мога да ви кажа, като човек, който е много запознат с имунната система, че биорезонансът или други алтернативни лечебни методи не могат нито да диагностицират, нито да излекуват алергия!
Стойте далеч от подобни глупости!
Член от 10/09/2012
217 публикации (ø0.07/ден)
Виждам и правилния подход на педиатъра - не е необичайно. Във форума тази комбинация от "алергии" често се среща при хора, които са правили IgG тест, това е само за да обясни защо са дошли толкова много запитвания:)
Бих избягвал и соя - не защото с нея може да се избегне алергия, а защото могат да се появят тежки симптоми, когато се появи кръстосана алергия (и това е много често) - и то много внезапно и без предупреждение.
Радвам се, ако мога да ви дам някои предложения:)
По принцип можете да направите и салата от средиземноморска юфка от юфка без глутен - след това пригответе юфката ал денте, добавете горчица, оцет, масло като дресинг, подправете със сол, черен пипер и пресни билки. Репички, пролетен лук, малки домати. Смесете всичко, което дава хладилникът. Сервирайте хладно вечер като вечеря и добавете остатъците. Вкусът е страхотен и с тортелини, ако са много големи, разрежете наполовина. Може да се яде от кутия с вилица, супер безпроблемно.
От време на време като малък бонус можете да добавите нещо сладко към хляба, ние винаги бяхме много щастливи от това като деца, когато намерихме шоколадовото блокче по време на почивката:) напр. Трябва да отидат медни мечки или може би някои (домашно приготвени) чипс. Дори шоколадът с много високо съдържание на какао е без млечни продукти, може би харесва нещо подобно?
Горещият шоколад (подходящ за текущото време, да) е вкусен с бадемово мляко, захар и истинско какао. Не съм имал опит с овесено мляко.
Между другото, трябва да внимавате със салам, защото млякото на прах често се добавя и не се декларира! По-добре да преминете към шунка или да купите от месар, който сам се наденичи - в супермаркета персоналът на щанда за месо не знае за нещо подобно.
И мога да ви дам надежда - познат е имал много тежка алергия към млечни протеини като дете и вече може да понася малки количества (около 1/2 чаша мляко). Винаги задавам на лекарите загадка: IgE-AK срещу млечен протеин са открити при 3 кръвни теста, но мога да понасям мляко/млечни продукти без никакви проблеми. Поради друго заболяване имах проблеми с храненето и следователно следвах изключителна диета в продължение на 2 месеца, за да изключа алергията към млякото като причина.
Така че говорете с вашия педиатър дали трябва да опитате малко количество мляко или пшеница, дали тя реагира толкова бурно на него - ако е необходимо, след това можете да направите десенсибилизация.
На първо място трябва да има някакво спокойствие в цялата работа, но може би след около 6 месеца, попитайте:)
Член от 07/09/2014
6 публикации (ø0/ден)
@ Ан, да, избягването на алергените изцяло също е нашата стратегия, сега лекарят каза (по телефона), че малки количества алергени от мляко и пшеница ще бъдат добре в два дни от седмицата. Имаме уговорена среща за подробна дискусия, затова ще попитам конкретно. Обърка и мен малко.
Един мой приятел вече беше предложил биорезонансна терапия, но тъй като в момента трябва да обърнем внимание на бюджета, доста скъпо лечение „само за да погледнем“ не може да става и дума. Не ме разбирайте погрешно, здравето на дъщеря ми е много важно за мен, но предпочитам да инвестирам парите в добра органична храна.
@ Tapasmama, и аз обичам царевичните юфка! И аз самият правя други неща, като сладкиши и торти. Станах наистина добър там * голяма самопохвала *. Много от тях на вкус не се различават от нормалните печени изделия. За щастие пазарът на идеи за вегански рецепти експлодира!
Приготвянето на „сладки палачинки“ като вафли е чудесна идея! Благодаря
@ Merle, ние сме много оптимистични, че всичко ще се получи след време, защото братовчед ви също е бил алергичен към яйца и други храни като дете и вече може да загребе всичко!
Е, с пшеницата и яйцата сме почти нови за нея, за нас стана така:
Диагностика с кожни и кръвни тестове в ранна детска възраст за възможни алергии. Оставяме всичко настрана.
Контрол на кръвта на 1,5 годишна възраст: Ура, нищо не може да се докаже за пшеница и мляко! Тя може да го яде отново!
Друга проверка сега на почти 3-годишна възраст: пшеницата и млякото отново са слаби. И ние толкова се надявахме, че алергията към яйцата е изчезнала и не се очакваше отново да има други глупости. Е, отново пълната хранителна програма за алергии.
Между другото, по това време тя не беше реагирала особено на пшеница и мляко. Сухите петна по кожата със сърбеж са склонни да се появяват във фази, когато имунната ви система е била предизвикана от болест или времето е било особено горещо и „изпотено“.
Любопитен съм какво ни казва лекарят.