Актуална стоматология - разнообразна храна, вместо модерна диета
автор
Андреа Ренгли,
Служба за преса и информация SSO
Снимки/графики
iStock.com
Палео диета, нисковъглехидратна или предпочитате веган? Що се отнася до "правилната" диета, мненията са различни. Попитахме Bettina Husemann, ръководител на хранителни проекти в Швейцарската фондация за насърчаване на здравето.
Бетина Хусеман, зъболекарите знаят какво е здравословна диета. Но какво означава здравословно хранене?
Балансираната и разнообразна диета, с предимно растителни храни, е важна за здравословния начин на живот. Той ни осигурява енергия и всички важни хранителни вещества. Швейцарската хранителна пирамида графично илюстрира балансирана диета и показва необходимите количества храна с различните нива на пирамидите.
Диетичните тенденции продължават да мигат, например междинно гладуване, диети с ниско съдържание на въглехидрати или палео диети. Какво мислите за подобни тенденции?
Много хранителни тенденции не осигуряват всички ключови съставки. Ограничаването на приема на захар, както при диетата с ниско съдържание на въглехидрати, може да има смисъл, но тялото се нуждае от доставчици на въглехидрати като пълнозърнести продукти, които също осигуряват витамини, минерали и диетични фибри. Поради това се препоръчва балансирана и разнообразна диета, основана на швейцарската хранителна пирамида.
Прочетете цялото интервю като PDF (дясната колона под «Изтегляне»).