Ако смърдиш, гладен, ако пикаеш, Тиби изстива, киселото ужасно страдание и крайният триумф - Qubit
Закваската е странно забавление. Разбъркването на зародиша се превръща в рутина след известно време, след това в задължение и по-късно субкултурата се засмуква, ако не се грижите за себе си. Доста трезви, обикновени, на пръв поглед нормални хора се оказват тайно да се покланят на тази страст, само че това някак никога не е било обсъждано, други като мен са се посветили само на приготвянето на закваска по времето на Голямата мая. Ферментацията ви приближава до природата. Както Орсоля Зелиска пише в книгата „Станах пекар“: „Печенето е щастие. Щастието е живот. Животът е хляб ”.
Блажени производителите на квас
Краставицата е начин на живот. Досега криптовалутите можеха да се крият, но сега се осмелиха, разговорите за деца от закваска, които досега се провеждаха само в затворени микрообщности, станаха част от ежедневието. Смрадливи, пикани, лакоми, може би чаена лъжичка захар е необходима в допълнение към обичайното ви меню за брашно и вода.
Чарлз не желае ли да произвежда мехурчета? Това е добре, но помиришете, може просто да сте гладни. Студено е. Morcos. Показваме си взаимно своите закваски, провеждаме видеоконференции за тяхното възпитание. Научих кой да нарича неговия закваска (по принцип е важно да назовем имена Nyunyóka1, Nyunyóka2 и Károly, който в крайна сметка се оказа проницателен, след като отказа да расте с темпо, беше излят). Все още кръстих закваската си Тиби по все още неясни причини.
Също така научих, че закваската е чувствителна към околната среда: обича топлината, развива се най-добре над 24 градуса, но не обича да се мести, не трябва да се поставя върху радиатора, след като е стартирана, не трябва трябва да бъде отворено, но трябва да се внимава редовно да се получава храна. Ако смърдиш, гладен си. Ако пикаеш, е студено. Феновете на Hardcore закваска също говорят с закваската, рецитират или му пеят и няма значение каква музика слуша закваската. Въз основа на това Тибиб можеше да е изгубено дете от закваска, защото гледаше много телевизия, но реших, че е най-добре да стоим близо до печката, за да не настине и да пикае.
Страданията на младата закваска
Тиби не се развива добре. Въз основа на моето нетно проучване, трябваше да е добър балон не по-късно от три или четири дни след като започнах, но имаше нещо нередно в него, вероятно температурата не беше правилна. В него обаче се появиха някои мехурчета, така че не го излях, доверих му се да се развива само бавно; най-препоръчвам ръжено брашно или смес от ръжено и обикновено брашно за начало, докато Tibi се прави от нормално фино брашно, така че аз също приех, че е малко забавено.
Оформени, но не стоманени
Представях си закваската като приятна, медитативна, успокояваща дейност, но скоро трябваше да осъзная, че това е нещо като отглеждане на риби, според Aszlányi: въпреки че се говори, че се правят спокойни господари от кандидатите за неврастеничен геноцид, всъщност това е изненадващо стресиращо процес. Напрежението започна с появата на първите мехурчета - тогава разбрах, че Тибор оживя и оттук беше подходящо да се отнасям към него като към член на семейството, който по-късно беше хвърлен във фурната, смесен с брашно и вода.