Ако се помирихме с дебелия Le Parisien
Модата е на липидите. Ако сме сгрешили да ги извадим от менютата си, пазете се от диети, които им дават твърде много място.
Мазнините враг на режима? След проследяването на всяка порция масло в нашите сандвичи и фъстъците за аперитива, липидите отново са в полза. включително за отслабване! Две книги, които току-що излязоха по темата, свидетелстват за това. Тази на диетолога Шарлот Дебени, „Как приех мазната диета“ *, и тази на физическия треньор Рено Русел: „Масло, моля“ **. „Да, можете да губите мазнини, като ядете мазнини“, уверява този спортист, който предлага да „намали захарта и да добави мазнини“. Докато Charlotte Debeugny представя три мазни диети: средиземноморска, скандинавска (балансирана) и кетогенна (за отслабване. Със 70% мазнини срещу 30% според настоящите препоръки).
Незаменим за тялото. Тя обяснява, че мазнините имат няколко предимства: „Развиват мозъка, позволяват ви да живеете дълъг, здравословен живот. Той е атакуван от 70-те години на миналия век, когато проучване показва, че причинява сърдечно-съдови заболявания. Въпреки това, "това е невярно, особено захарта, мазните храни са от съществено значение за здравето", добавя тя. Особено след като лишаването от мазнини със сигурност е „суха и набръчкана кожа“. И тя не е единствената, която го казва. Диетологът Кристел Гаудник вярва, че „мазнините са от съществено значение, всички наши клетки се нуждаят от тях“.