Ако не спрете на първия скок, изграждате бизнес точно в центъра
Ако не се спрете на първия скок, изграждате добър бизнес
„Честно казано, когато направих първата публикация с продуктите си, дори не мислех, че някой ще я прочете. Тогава се уплаших от голямото търсене в този момент и исках да се откажа. След като уважих първите поръчки домашно приготвени юфка и след първите отзиви, казах, че ще опитам отново и така стигнах до днес. Имаше и моменти на паника, умора, стрес, несигурност, но през цялото време си мислех за децата и факта, че те могат да бъдат близо до тях, когато имат нужда. Моята воля, желанието да изляза от строя, да не следвам същата траектория като останалия свят, също имаше голямо значение. "
Така завърши интервюто, което ще разберете, но беше твърде добро признание, за да напуснете в края.
Лора Градинару (на 35 години) остави професията икономист, за да се присъедини към професията на майка си в личен бизнес с ниша, с огромен потенциал за растеж: домашно приготвени юфка, естествено оцветени със зеленчуци, плодове и подправки. Накратко, градинската юфка.
Как оживява бизнесът с юфка?
Градинските юфка излязоха на бял свят през февруари 2017 г., на страницата във Facebook, след няколко безсънни нощи, пълни с мисли и притеснения. Първоначалното намерение беше да ги направя само за мен и семейството ни, от желанието ми да направя „нещо“. Те се оказаха интересни за други хора и така постепенно се превърнаха в малък бизнес. Моите деца (особено по-голямото, което е на 6 години) са много големи консуматори на зеленчуци, но и на тестени изделия. Винаги съм правила домашни тестени изделия и юфка за супи и веднъж съм ги оцветила с малко сок от цвекло, останал от закуската. Децата бяха във възторг, затова започнах да проучвам и видях, че можете да използвате почти всичко, от зеленчуци, плодове до подправки.
Сега чрез моя бизнес предлагам цветната версия на домашна паста, юфка за супа и ядливи фигурки. Яйце юфка и мелница брашно, широко или тънко, които могат да се използват по същия начин като търговски тестени изделия.
Вие сте майка, наясно с нещата, които са полезни за вашите деца. Какво е вашето определение за „здравословно хранене“? Но за "изпълнен живот"?
Започвам с описанието на „изпълнен живот“: семейство, в което всички членове са физически и психически здрави, в което има разбиране, доверие и взаимопомощ. Напоследък много се говори за здравословен начин на живот, концепция, в която много вярвам, но към която свързвам и самото семейство, освен храна, спорт, липса на стрес и други определящи елементи. Силно вярвам, че изпълненият живот е семеен. Опитваме се да се храним здравословно; седнал вкъщи, готвя ежедневно и не съм фен на пържени храни или преварена храна. Харесваме добър вкус, приятен външен вид и заинтересовани комбинации. Мисля, че благодарение на голямото момче, което отхвърля месото, започнахме да ценим повече зеленчуците и плодовете и да търсим нови рецепти, които да ги съчетават възможно най-разнообразни.
Вие сте икономист и като повечето хора имате редовна работа. След това взехте решение, което малцина имат смелостта да приемат.
То е. До 2016 г., когато излязох в родителски отпуск, работех в мултинационална компания, където прекарах много часове в офиса, но имах гъвкав график. При първото дете бях принуден да се върна по-рано от година поради финансови причини. Вместо това за второто дете избрах две години, може би от желанието да се възстановя от времето, което загубих в първото. Разбрах, че много ми харесва да съм майка, да им угаждам и да ги виждам щастливи. Засега се отказах от работата си за още една година, за да развивам бизнеса с домашни юфки. Получих много насърчение, дори помощ от хора, които вярват в това, което правят, и освен това видях, че има търсене на пазара, особено на местно ниво, в Яш. Графикът на работа не ми позволяваше да правя юфка, да се грижа за децата, да бъда майка, съпруга и предприемач, затова избрах безплатен отпуск.
По-лесно на работа.
Фактът, че важни решения не се взимат от нас; има по-малък натиск върху раменете на служителя.
По-красива в предприемачеството ...?
Свободата да избираш, да твориш и възможността да кажеш спри.
4 неща, от които се нуждаете, за да отворите бизнес?
Разбира се, първото нещо е смелостта, след това парите, за да развиете много амбиция и търпение, ако искате да успеете.
Трудно или лесно е да работите сами, да се рекламирате, да се разграничавате?
От моя гледна точка е трудно, но удовлетворението е огромно, когато знам, че съм постигнал нещо само със собствени сили. Малко маркетинг е достатъчно за промоция и нещата вървят от само себе си, а за да бъдем в крак с времето, иновациите са ключът към успеха.
Как бихте казали, че този бизнес ви е променил?
Аз съм много по-упорит, имам повече смелост.Как комбинирате или, напротив, отделяте семейния свят от света на вашия бизнес? Децата са включени?
Правя всичко възможно да не ги пренебрегвам, те са имали и ще имат приоритет. Всички се занимават с приготвяне на юфка; има моменти, когато се наслаждавам на тяхната радост - например, когато им позволявам да играят в брашното или да тестват нови цветове и вкусове.
Как се чувствате, когато работите по вашия бизнес?
Изключително добре, много ме отпуска и успявам да се съсредоточа само върху това, което правя.
Какви са бъдещите планове за вашия бизнес с юфка?
Бих искал през следващите 5 години да създам работилница за производство на домашно приготвени юфка, където да дам цвят и форма на тестото по мой вкус, като по този начин спомогна за развитието на бизнеса. Вече работя по тази мечта: наех място, разрешителните и оформлението следват, така че съм на прав път - много съм щастлив! Започнах да си поставям ясни цели да се развивам и да се придържам към тях. Може би най-голямото ми съжаление е, че не започнах тази дейност по-рано, така че сега правя всичко възможно, за да наваксам загубеното време. Наскоро получих искания за сътрудничество от магазини за органични/натуристи, апрозари и местни бакалци. Това ще бъде ново направление за развитие.
Каква е най-голямата радост, която градинските юфки са донесли в живота ви като предприемач?