Ако имате прекалено много ХОЛЕСТЕРОЛ - Кабинет Médical Pleudihen
Можете да намалите нивото на холестерола в кръвта с прости диетични мерки:
Изберете правилните мазнини:
Излишъкът от холестерол е свързан с прекомерната консумация на някои така наречени „наситени“ мазнини. Но не всички мазнини са лоши: "ненаситените" мазнини, парадоксално, намаляват нивата на холестерола.
Научете се да ги разпознавате и намалявайте лошите мазнини в полза на добрите.
Предпочитани мазнини: Това са определени мазнини от растителен произход, слънчогледови маргарини, царевични маргарини, слънчогледово, царевично или зехтин.
Мазнините за намаляване: Това са мазнини от животински произход: Свинска мас, млечни продукти: масло, мляко, сметана, сирене.
За предпочитане изберете обезмаслени млечни продукти (0% сирена).
Намалете храните с високо съдържание на холестерол: Някои храни са естествено с високо съдържание на холестерол, ще е необходимо да намалите консумацията им:
• Яйца: яйчният жълтък държи рекорда за холестерол (1 яйчен жълтък = 300 до 400 mg холестерол е максималната препоръчителна дневна доза), Опитайте се да не надвишавате 2 яйца седмично, без да забравяте да броите включените в тестени изделия, сладкиши,
• Карантия,
• Готвени меса,
• тлъсти меса .
Затова избирайте постно месо, постна шунка и особено риба, които са особено здравословни.
Яжте риба поне 2-3 пъти седмично, като заместител на месото .
Гответе леко и вкусно: За да намалите холестерола, начинът, по който готвите, е също толкова важен, колкото и изборът на самите храни, идеалното е да готвите без мазнини.
За да направите това, не се колебайте да разнообразите методите си на готвене и да използвате широко подправки и аромати, които ще ви позволят да приготвите добри вкусни ястия.
Месо:
На скара, подправена с лимон, магданоз, провансалски билки.
Във фурната, печена на решетка с мащерка.
Каша с букет гарни.
Рибата:
В съда бульон или на скара, подправен с лимон, магданоз, черен пипер или поднесен с бял сос, приготвен с обезмаслено мляко и един от препоръчаните маргарини (слънчоглед, царевица).
Във фурната, във фолио фолио със сол, черен пипер, лимон, пресни или консервирани домати.