Агнешко месо, полезно за костите и имунитета
Порция агнешко месо, „звездата“ на великденското ястие, осигурява 30% от дневната нужда от цинк, важен минерал за развитие и поддържане на здравето на костите и укрепване на имунната система.
Тъй като съдържа карнитин, незаменима аминокиселина, която рядко се среща в други храни, агнешкото осигурява на тялото необходимата енергия и премахва общото състояние на умора.
„Всъщност този вид месо е важен източник на протеини, така че е необходимо за деца и младежи в периода на растеж, но също така и за хора с поднормено тегло при лечението на угояване. Освен това подобрява дейността на далака и бъбреците и е лесно усвоим източник на желязо “, заявява Ойген Джурджиу, доктор по биохимия, с умения по фитотерапия и биохимия.
Тъй като съдържа голямо количество мазнини, не се препоръчва да ядете агнешко за тези, които имат проблеми с нивата на холестерола.
Децата и хората, страдащи от храносмилателни разстройства, също трябва да ядат малки количества агнешко месо, тъй като в неговия състав се намират колагенова тъкан и пурини, вещества, които затрудняват.
храносмилане.
Агнешки котлети с кориандър
Време за приготвяне: 70 минути
Калории: 300/порция
Състав: 6 агнешки котлета, 2 тикви, 2 моркова, 2 картофа, 100 г грах, 2 праз, чаена лъжичка кориандър, 100 мл олио, връзка магданоз, лимон.
Приготвяне: Намажете котлетите с масло и ги поставете в дълбока тава, намазана с масло, до зеленчуците. Добавете останалото масло, чаша вода и лимонов сок. Поставете тавата в горещата фурна и варете пържолата на подходящия огън, докато месото покафенее. Подправете с магданоз.
Прочетете в събота в „Истината за здравето“
Файл: Как генетичните дефекти променят живота
Когато дадено състояние се счита за рядко и колко такива заболявания съществуват
По какви методи могат да бъдат открити и кои от тях могат да бъдат лекувани
Какви странни синдроми дават някои неврологични състояния
Лазерът Fraxel възстановява несъвършенствата на кожата