Агнешко, чисто здраве или огнище на болестта Evenimentul Zilei - Част 2
Автор: Andreea Ciulac/Дата на публикуване: 12-04-2012 15:04
Консумирано със зеленчуци и в умерени количества, агнешкото е полезно за тялото. Не го комбинирайте с тестени изделия, хляб или алкохол.
Първото правило, което трябва да имате предвид при избора на агне е, че тежи поне девет килограма. Най-малките имат месо, богато на пурини, кристали от пикочна киселина, които се отлагат върху ставите или бъбреците, затрудняват храносмилането и с течение на времето водят до сериозни заболявания като подагра.
"Препоръчително е да закупите агне или парчета, които идват от агне, което тежи 10 - 15 килограма, защото месото ще бъде по-малко смилаемо от най-нежното ", казва проф. д-р Георге Менчиникопски.
За да се отървете от грижите за пурините от месо, достатъчно е да ги приготвите правилно. "Идеалният начин на готвене е варенето и печенето при ниска температура. Трябва да се избягва приготвянето на скара, пържене и печене при високи температури (с изразено покафеняване ", препоръчва консултантът по хранене Кристиан Маргарит.
Към агнешката супа месото ще се добавя само след като водата заври и за лесно усвояване на пържолите се препоръчва порция вода, оцет и подправки.
Опасни комбинации
Консумирано със зеленчуци, месото е дори полезно за организма, поради съдържанието на желязо и цинк. Не трябва обаче да се свързва с хляб, тестени изделия или алкохол. Агнешките препарати, поръсени с напитка, "гарантират" появата на остър панкреатит. Традиционните десерти трябва да се ядат на големи разстояния от козе месо.
Може да причини алергии при деца и възрастни хора. | Повече ▼, наситените мазнини и холестеролът в това месо спомагат за удебеляването на артериите и появата на сърдечни заболявания. Други хора в риск са тези, които имат проблеми с черния дроб, бъбреците, панкреаса, холестерола, високото кръвно налягане, високите триглицериди и затлъстяването.
Зелена вълна от диетолози
Диетолозите казват, че ястията с агнешко месо заслужават своето място на великденската трапеза. „Агнешкият черен дроб е богат на витамин В12 и минерали, които са от съществено значение за жизнеността и енергията“, обяснява Кристиан Маргарит, консултант по хранене и фитнес. „Единствените, които ще трябва да изтеглят след празниците, ще бъдат алчните, които, след като останат без работа, ще потъне в храна и алкохол ", предупреди той. Ключът, казва той, е умереността. „Опитайте малко всяко ястие, като започнете с най-твърдите ястия, след което преминете към салата от зеленчуци. Така храносмилането ще се подобри и усещането за подуване ще намалее “, съветва диетологът.
9 килограма
това е минималното тегло, което трябва да има агнеПрочетете също:
Нашите препоръки
"Участниците във форума за либийски политически диалог постигнаха съгласие относно организацията на националните избори на
Съветникът трябваше да напусне преди края на годината, но той ...