8 изключителни вида китайски зелен чай - пътувания в Китай

Чаят заема съществено място в китайското ежедневие. В Китай консумацията на чай датира от третото хилядолетие пр. Н. Е., А зеленият чай е предпочитаният сорт от населението.

изключителни

Проучванията доказват, че пиенето на зелен чай всеки ден има много благоприятни ефекти върху здравето, като по-специално намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, отслабващ ефект или дори младежки еликсир.

В тази статия ще откриете осем категории отличен качествен зелен чай със солидна репутация в Китай. Обозначението на повечето от тях е било представено според първоначалния им производствен тероар.

1. Чай от кладенец на западно езеро (西湖 龙井 Xī hú Lóngjǐng)

  • Регион на производство: околностите на Западно езеро в Ханджоу

Остава чай Dragon Well, известен също като чай Longjing Най-известният зелен чай в Китай. Той се радва на отлична репутация със своя деликатен вкус и приятни аромати. Така неговата слава далеч надхвърля границите.

Въпреки че в Китай се срещат различни видове чай Dragon Well, факт е, че истинският Longjing се прави от чай, отглеждан в района на Западното езеро в Ханджоу. Ши Фън (Лъвовия връх), Лонджин, планината Уюн, Хупао и Мейджиауу са признати като региони, особено благоприятни за производството на Драконовия кладенец.

2. Билуочун (碧螺春 Bìluóchūn)

  • Регион на производство: Dongting Mountain, Суджоу

Името Biluochun буквално означава „Зелен пролетен охлюв“. Реколтата се извършва по време на пролетното равноденствие и периода на „Дъжд за зърнени култури“ (според 24-те периода на слънчевата година). Както подсказва името, външният му вид във формата на спирала напомня на охлюв. Неговият интензивен аромат и особено плодов вкус го отличават от другите страхотни китайски зелени чайове.

3. ThéHuangshan Maofeng (黄山 毛峰 Huángshān Máofēng)

  • Регион на производство: Град Хуейджоу, Анхуей

Чаят Huangshan Maofeng (буквално „Пухкав връх на Жълтите планини“) идва от Жълтите планини в провинция Анхуей. Събран в началото на пролетта, този чай се появява за първи път по времето на император Гуангсю по време на династията Цин (1644-1911). В по-горните класове, Huangshang Maofeng се състои от върхови чаени пъпки и листа, покрити с пухкав оттенък на слонова кост. Леко ароматизиран, той има сладки нотки с продължителен послевкус, който ще зарадва вашите вкусови рецептори.

4. LeTaiping Houkui (太平 猴 魁, Tàipíng Hóukuí)

  • Регион на производство: Жълтите планини, Анхуей

Чаят Taiping houkui, който буквално се превежда на "Monkey Chief" от Taiping (префектура, прикрепена към град Хуаншан), се състои от големи листа с праволинейна форма, подобни на листа от бамбук. Със своя особено необичаен външен вид той се откроява от другите сортове зелени чайове.

5. Чай от семена на пъпеш от Lu'an (六安 瓜片 Lù'ān Guāpiàn)

  • Регион на производство: Град Луан, Анхуей

Чаят Lu'an “Melon Seed” или “Luan Guapian” е висококачествен рафиниран чай, специално предназначен за императорското семейство от династията Цин. Всъщност трябва да се отбележи, че император Гуангсу (1871-1908) и императрица вдовица Циси го оценяват особено.

Освен това този чай осигурява голяма хранителна стойност и по време на династията Мин (13678-1644) китайското население го използва редовно, за да се предпази от слънчево изгаряне.

6. ThéXinyang Maojian (信阳 毛尖 Xìnyáng Máojiān)

  • Регион на производство: Синианг Сити, провинция Хенан