8 храни, които не могат да се държат във фризера за неопределено време - съвети на баба
Фризерът е удобно устройство, когато се замислите! Можете да подхлъзнете храни, които скоро ще изтекат, за да ги ядете в по-удобно време и това позволява да ги запазите по-дълго. Проблемът е, че влагате толкова много, че някои храни остават там по-дълго, отколкото би трябвало и намирането им там се превръща в истинско археологическо разкопаване. Освен че противно на общоприетото схващане, това, че е замръзнало, не означава, че ще е добре да се яде след няколко месеца. Някои храни не се държат безкрайно поради загубата на вкус и лошите бактерии. Ето 8 примера, на които обръщаме вашето внимание.
1) неподготвени меса
Свински или агнешки котлети, както и неподготвени меса като цяло, като говеждо или птиче месо, могат да се съхраняват около 8 месеца. Замразяването променя вкуса и структурата с течение на времето (поради водата, въведена в храната) и дори ако замразяването успокоява размножаването на микробите, то не е напълно спряно и следователно можем да стигнем до хранително отравяне.
2) нарязани пържоли
Благодарение на тяхната подготовка, те са съставени от повече въздух и това насърчава развитието на бактерии, които не се унищожават от студа във фризера. Веднъж извадени от фризера, бактериите също се съживяват от термичния шок. Поради всички тези причини и бързото влошаване на каймата може да се държи около 4 месеца във фризера.
3) Плодове и зеленчуци
Те могат да се държат около 1 година във фризера, ако сте ги приготвили за замразяване. Под подготовка имаме предвид целия процес на избелване; почистване, опашка, предварително приготвяне, източване и гъби. Трябва също да ги поставите в херметически затворени торби, от които сте отстранили въздуха. Добрите опаковки ще попречат на водата да попада твърде много в храната и да създаде замразени блокове, които ще влошат вкуса на плодовете и зеленчуците.