70 рецепти за полиалергици, Florence Bourquard, Editions le Sureau
- Колекция:70-те рецепти
- Теми:Алергии, готвене, тематични рецепти
- Брой страници: 80
- Формат: 15 х 22 см
- ISBN: 978-2-911328-61-9 суров: 2 -> суров: 2 ->
- Цена: 15,00 евро
Презентация
С тези 70 Рецепти за полиалергици, хората, подложени на специфична диета, най-накрая ще могат да се присъединят към общото лакомие и да си позволят скачаните, пици, уникални ястия и сладкиши, които са традиционно забранени за тях. Те ще могат да се насладят изцяло на тези моменти на съпричастност, които са ястия с преработени страхотни класики и нови вкусове.
Основната заместителна съставка, предложена тук, е полента или царевично брашно, което наистина има много предимства. Не е скъп и въпреки външния вид е лесен за готвене. Както в много култури, това нишесте може да служи като основна храна, но може да се използва и в по-празнични ястия.
На всички малки гурмани и техните семейства,
Изключен от празнични ястия поради алергия,
На тези, които обръщат внимание на своята линия,
На любителите на вкуса.
Предговор от Кристиан Гуй, ръководител на диететика в болничен център Роан
Приятели-гурмета, редовни или случайни потребители на полента, тази книга е за вас. Надявам се, че ще ви достави толкова удоволствие от вкуса, колкото съм го преживял, разглеждайки го.
Истинско ръководство, което потвърждава, че царевичното брашно е лесно за използване и позволява различни кулинарни приложения.
Авторът Флорънс Буркар ми представи предишната си книга по време на чаено парти, за да получи мнението ми като диетолог.
Хранително, заместването на пшеницата и нейните производни с царевично брашно е постигане на еквивалентност, друг приятен начин за осигуряване на сложни захари, осигуряващи енергията, необходима за нашата жизненост.