7 причини, поради които лешниците са толкова здравословни - Hof Windkind
Вкусът им е вкусен, имат чудесно запълващ ефект, могат лесно да се носят в джоба и освен това са много здравословни: Лешниците са идеалната закуска за между храненията и в движение. Днес бихме искали да ви покажем седем свойства, които правят лешниците от съществено значение за балансираното хранене.
| ПОВЕЧЕ ПО ТЕМАТА |
| Станете спонсор на дървоИстинският орех Орехи: калории и хранителни стойности10 причини орехите да са толкова здравословни7 причини лешниците са толкова здравословни Лешникът |
Лешникът е много богат на Витамин Е (токоферол) - Потребностите на възрастен могат (почти) да бъдат покрити само с шепа ядки на ден!
Токоферолът е основен витамин за хората. Действа предимно като така наречения антиоксидант - тоест свързва свободните радикали, които иначе биха атакували клетъчните стени.
Също и съдържанието на някои Витамини от група В е значително. Това засяга главно витамините B7 (биотин) и В1 (тиамин).
Тиамин играе важна роля в нашия организъм. В преобразувана форма той служи като (ко) ензим в различни метаболитни процеси като клетъчно дишане. Също така е от съществено значение за предаването на нервни сигнали. Биотин също е от съществено значение за функцията на различни биохимични реакции.
Витамините от група В като цяло също са необходими за образуването на невротрансмитери и за осигуряване на енергия.
Поради ефекта на витамин Е като ловец на радикали и подкрепата на нервните клетки от витамин В, лешниците се считат за мозъчна храна, която насърчава здравето на нервите и мозъка.
2. Минерали
В допълнение, магнезият е от съществено значение за голям брой биохимични реакции в нашето тяло.
фосфор е една от най-важните части на нашите кости и зъби. Във взаимодействие с калция той осигурява тяхната стабилност и здраве. Нуклеиновите киселини и универсалният енергиен носител на нашите клетки, АТФ, също съдържат фосфатни съединения.
3. Ненаситени мастни киселини
За разлика от наситените мастни киселини, които са предимно източник на енергия, повишават нежелания LDL холестерол в кръвта и следователно насърчават сърдечни заболявания в по-големи количества, тялото зависи от ненаситени мастни киселини: те се нуждаят от тях за изграждане Поддържане на здрави клетъчни мембрани, регулиране на възпалителните процеси и производство на хормони. Така наречените здравословни мазнини също са от съществено значение за работата на паметта ни, тъй като мозъчната ни тъкан се състои от над 50% мазнини.
Ненаситените и следователно здравословни мастни киселини понижават нивото на LDL холестерола в полза на желания HDL холестерол, който предотвратява сърдечно-съдови заболявания.
Нашето тяло може да произвежда много от здравословните мастни киселини, но някои трябва да приемаме с храната. Те включват алфа-линоленова киселина (Група омега-3 мазнини) и Линолова киселина (Група омега-6 мазнини).
За хората със съзнание за фигурата ненаситените мастни киселини също са изключително полезни, защото потискат апетита. Въпреки че много високите хранителни стойности на ядките първоначално предполагат нещо друго, те със сигурност ви помагат да отслабнете - при условие, че не се консумират на едро, а умерено.
4. Съдържание на протеин
Друга бонус точка на лешниците е високото им съдържание на протеин от 15 g протеин на 100 g. Протеините се състоят от аминокиселини. Те са "градивните елементи" на нашето тяло - те ни трябват за изграждане на всички тъкани, нерви и мозъчна тъкан, както и за производство на ензими, хормони и имунни клетки.
Повечето от аминокиселините могат да се произвеждат от тялото ни, но ние трябва да приемаме част от храната си. Всички тези аминокиселини се съдържат в лешниците. Ядките обаче са особено богати Триптофан, който има повишаващ настроението ефект, регулира ритъма на сън и събуждане и е необходим като важно пратено вещество на централната нервна система за предаване на импулси.
5. Съдържание на влакна
С 10 g фибри на 100 g, лешниците са впечатляващи: фибрите, един от несмилаемите въглехидрати, са от голямо значение за храносмилането и за слабата фигура. Те увеличават обема на храната ни, така че пълнят стомаха ни и ни пълнят - без да приемаме никакви калории. Поради големия си обем те също оказват натиск върху чревните стени, което стимулира мускулната дейност и по този начин поддържа храносмилането.
Водоразтворимата фракция е частично ферментирана от нашите бактерии в дебелото черво, което създава летливи мастни киселини. Те служат за подхранване и поддържане на здрави клетки на чревната лигавица.
Освен това фибрите свързват микроорганизми, токсини и жлъчни киселини, които след това се екскретират с изпражненията.
6. Фитохимикали
Вторичните растителни вещества са химически компоненти на растенията, които ги предпазват чрез различни свойства и ги правят по-устойчиви.
Някои от фитохимикалите също имат изключително положителен ефект върху човешкото здраве. Лешниците съдържат няколко от тези ценни вещества:
Фенолни киселини имат антиоксидант, но също така и антиканцерогенен и антимикробен ефект чрез инактивиране на вредни вещества и микроби в червата.
Фитостероли насърчават самосинтеза на холестерол. В същото време нивото на холестерола на нежелания LDL холестерол намалява. Фитостеролите имат и антиканцерогенен ефект, като инхибират образуването на канцерогенни вещества в метаболизма.
7. Лецитин
Лецитинът е фосфолипид - мазнина - който е важен компонент на клетъчните мембрани: Той позволява транспортирането на йони през клетъчната мембрана и помага за ефективното изолиране на нервните процеси. Освен всичко друго, той осигурява генерирането и предаването на импулси от нервните клетки.
Ако не реагирате на алергените, съдържащи се в лешниците, определено трябва да интегрирате малките силови пакети във вашия хранителен план.
Следвайте нашето пътешествие нататък