7 изключителни ползи от консумацията на зехтин

Не е тайна и дори новост, че зехтинът е много здравословна храна и необходима за нашето тяло. И това се потвърждава от много скорошни проучвания. Следователно ние считаме, че е реална ползата да се разработи малко по точки, какви са ползите за здравето от честата консумация на зехтин, според най-новите научни изследвания:

Предпазва сърцето, като е много ефективен за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Добре известно е, че сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт на планетата (1). От друга страна, наблюдателни проучвания стигат до заключението, че сърдечно-съдовите заболявания са много по-редки в средиземноморския басейн. Следователно, за да се определят причините, поради които тези заболявания имат ниска честота в тази област, са проведени обширни изследвания, като едно от заключенията е, че зехтинът има важна роля за защита на сърдечно-съдовата система (2). По-конкретно е установено, че зехтинът намалява възпалението, предотвратява окисляването на LDL холестерол, подобрява функцията на кръвоносните съдове и може да предотврати образуването на кръвни съсиреци. (3, 4, 5, 6, 7, 8). Също така, консумацията на зехтин намалява кръвното налягане, едно от изследванията показва, че то има ефект на намаляване наполовина на дозите лекарства, необходими за хипертониците. (9, 10, 11).

Има противораково действие.

Според проучване, публикувано през 2004 г. в European Journal of Cancer Prevention, маслините и зехтинът са богати на антиоксиданти. (12). Всъщност те са едни от най-богатите на антиоксиданти храни. Маслините (особено тези, които не са били подложени на високотемпературна обработка) съдържат актеозиди, хидрокситирозол, тирозол и фенилпропионови киселини. Както зехтинът, така и зехтинът съдържат значителни количества други съединения, считани за противоракови средства (напр. Сквален и терпеноиди), както и устойчива на пероксидация олеиклипидна киселина. Изследователите смятат, че е много възможно високата консумация на зехтин в Южна Европа да допринесе за благоприятните ефекти от превенцията на рака.

Той има положителна роля за предотвратяване и контрол на диабета.

Няколко проучвания показват, че зехтинът има благоприятен ефект върху кръвната захар и чувствителността към инсулин. (13, 14, 15). Установено е също, че приемането на средиземноморска диета, богата на зехтин, намалява риска от развитие на диабет тип 2 с над 40%.

Стимулира премахването на излишните килограми.

Изследователи от Университетската болница в Базел (Швейцария) установяват, че хората, приели диета с високо съдържание на мазнини, са загубили повече килограми от тези, които са приели диета с ниско съдържание на мазнини. Няма разлика в стойностите на кръвното налягане между двете групи, но нивата на триглицеридите и HDL холестерола намаляват при лица, които приемат диета с високо съдържание на мазнини. (16). Също така, проучване, проведено през 2002 г. и публикувано в Journal of Women's Health, заключава, че диета, обогатена със зехтин, води до по-голяма загуба на тегло, отколкото диета с ниско съдържание на мазнини. (17).

Облекчава симптомите на ревматоиден артрит.

Ревматоидният артрит е автоимунно заболяване, характеризиращо се с деформация на ставите и болка в тях. Изследванията показват, че добавките със зехтин изглежда подобряват възпалителните маркери и намаляват оксидативния стрес при хора с ревматоиден артрит. (18, 19). В едно проучване зехтинът, заедно с източник на Омега 3 мастни киселини, значително намаляват болката и сковаността при хора с ревматоиден артрит. (20).

Подобрява мозъчната функция.

Подобно на други източници на здравословни мазнини, зехтинът се счита за много важна храна за мозъка, имайки ролята за подобряване на концентрацията и паметта. Зехтинът помага за намаляване на когнитивния спад, свързан със стареенето, защото предпазва от възпаление, оксидативен стрес и ADDL, токсични за мозъка протеини, които могат да предизвикат деменция или болест на Алцхаймер. Също така, проучване, проведено от университета в Лас Палмас в Испания, показа, че здравословните мазнини имат положителен ефект върху риска от депресия (21).

Подобрява здравето и външния вид на кожата.

Диетите, богати на здравословни източници на мазнини, могат да помогнат за противодействие на негативните ефекти върху кожата при излагане на токсини, свободни радикали, UV лъчи и алергенни храни. Като добър източник на витамин Е и други антиоксиданти, зехтинът също така помага за овлажняване на кожата, ускоряване на зарастването на рани и борба с инфекции или хормонален дисбаланс, които могат да доведат до акне, екзема и други кожни заболявания.

Това са 7-те предимства на зехтина, които искахме да споменем днес и въпреки че очевидно има и други, смятаме, че сме изтъкнали достатъчно аргументи, за да ви убедим да включите тази храна в ежедневната си диета. Има обаче един аспект, който е много важно да се има предвид: не всички зехтини на пазара са полезни и верни, съществува риск от закупуване на продукт с лошо качество или дори фалшификат, много вреден за здравето.

По този начин решихме да не свършваме, докато не споменем и кои са нещата, които трябва да имате предвид, когато купувате зехтин:

Изберете екстра върджин зехтин, студено пресовано;
Избягвайте евтините асортименти. Разбира се, това не е вярно, вместо зехтин има токсично масло, като рапица, към което е добавен само специфичният аромат на маслини;
Потърсете върху етикета логото (печата) на един от органите, които могат да удостоверят, че зехтинът е истински, като Международния съвет за маслиновото масло (IOC);
Купувайте само маслото, което се продава в контейнери от тъмно стъкло, това предпазва мастните киселини срещу щетите, които светлината може да причини;
Потърсете на етикета датата, на която са били събрани маслините, като изберете масло, произведено от маслини, които са били събрани възможно най-скоро (максимум 2 години);
Тествайте маслото, като поставите бутилката в хладилника; ако е вярно, маслото ще се втвърди за доста кратко време. Въпреки че този метод не е 100% убедителен, той все още е най-простият и показателен тест, който можем да направим сами вкъщи.

Ако решите да използвате истински екстра върджин зехтин, с високо качество, препоръчваме асортиментите, които сме подбрали внимателно и които предлагаме, с пълно доверие, в нашия онлайн магазин. Ето тези:

ECO екстра върджин зехтин x 1000ml Dennree