7 есенни съвета за възстановяване на витамините!
По време на грипния сезон сме склонни да изпадаме в паника и да приемаме всякакви мултивитамини, допълнителни дози витамини С. И все пак тези с достатъчно хранителни вещества и енергия имат много по-голяма роля в превенцията на типично зимни заболявания
хранене и спорт на открито! Всичко това означава, че ако поддържаме защитната си система с витамините, минералите и антиоксидантите, които консумираме по време на ежедневното си хранене, дори и да се разболеем, нещата ще ни изтощават по-малко. Изключение от това е витамин D, който за съжаление трябва да се обърне към правилната добавка!
1. Изберете зеленчуци вместо витамини!
В Унгария не е трудно да се консумират зеленчуци през есента или зимата, тъй като узрелите зеленчуци и плодове, събрани през есента (лук, цвекло и зеле, сушени бобови растения, ядки, ябълки, круши, локум, грозде, сушени и замразени плодове и т.н. ) и деликатесите, направени от тях, са богати на хранителни вещества и се използват много по-добре в организма от "чудотворните плодове"!.
2. Киселото зеле прави чудеса!
Можем здравословно да допълваме храната си с кисели краставички, популярни в Унгария: нашето кисело зеле е почти непобедимо и можем да приготвим безброй ястия от него. Време е да преоткрием черноплодна маруля или ерусалимски артишок, например. Използвайте ежедневно и лук, добавен към супи или салати и зеленчуци на пара.