7 ароматни билки, които са полезни за здравето при инфузия
Знаете ли, че в миналото ароматните билки са се използвали предимно за тях лекарствени добродетели преди да влезе в класическата френска кухня ?
До Ренесанса и развитието на гастрономическата френска кухня, каквато я познаваме днес, подправките и ароматите бяха скъпи и тяхното използване в готвенето беше рядко, с изключение на богатите буржоа, които често ги използваха прекомерно, за да покажат своята стойност. Пример, който е оцелял и до днес, е хипократа, това вино, заредено с подправки до отвращение.
Тогава повечето ароматни билки, които познаваме и използваме в готвенето днес, бяха запазени за медицинска употреба, която често е забравяна оттогава.
Пресни ароматни билки, розмарин, мащерка, мента и градински чай
Ползите от билковите чайове.
Първият полезен ефект на ароматните вещества в готвенето е преди всичко на придават вкус, което позволява да се намали количеството сол, добавено към препаратите.
Солта, консумирана в излишък, има вредно въздействие върху хипертонията и сърдечно-съдовите заболявания, бъбреците и черния дроб. Тези, които са предписани a безсолна диета ще намерят своето спасение в използването на ароматни, пресни и органично отгледани растения, ако е възможно.
Ето списък на билките, които имат признати лечебни свойства при консумация в билков чай и които са част от списъка на подправките, често използвани в готвенето:
Моля, обърнете внимание, че списъкът по-долу не представлява медицински съвет и е силно препоръчително да получите диагноза от Вашия лекар в случай на критично здравословно състояние.
Вашият лекар може да Ви посъветва за билките, които ще допълнят лечението, което той ще предпише.
The Мащерка дива мащерка (Thymus serpyllum) Антисептични и антибактериални, билкови чайове от мащерка могат да помогнат за лечение на възпалено гърло, възпалено гърло и всяко състояние, при което са необходими антибиотици. В случай на бременна жена, лекарят може да разреши използването на билкови чайове от мащерка вместо забранените антибиотици. Първо го помолете за потвърждение.