60 рецепти за приготвяне на патица Femme Actuelle MAG

Крака в гювеч, патешки гърди и подправки в тиган или в карпачо, патицата може да се готви във всички сосове! Открийте нашите идеи за рецепти, за да промените удоволствията.

приготвяне

Какво да правим с патешки крака ?

Ако имате малко време пред себе си, заложете на патешки крака в гювеч. Този тип готвене запазва целия вкус на патицата.
Готвенето: сложете малко мазнина в дъното на съда си (мазнината на патицата ви след това ще бъде повече от достатъчна), добавете бедрата, оставете ги да покафенеят от всяка страна. Добавете гореща вода и зеленчуците по ваш избор, подправете на вкус и оставете да къкри 1,5 часа. След това можете да подготвите много рецепти, базирани на тази патица конфи.

Можете също така да изберете готвене на тиган.
Готвенето: в тиган, сложете малко мазнина и поставете патешките си крака. Оставете ги да се готвят за около 40 минути, като ги обърнете наполовина. Можете да ги сервирате с картофи, които сте зачервили в мазнината, която остава в тигана, или с ориз.