5-минутен сос ромеско

Светкавично бърз и супер вкусен сос от домати и пипер, който идеално се съчетава с почти всяко ястие

5-минутен

Испанският сос се извиква на масата само за 5 минути

Ако не сте в настроение за съвсем нормален доматен сос и ви се иска да опитате нещо ново, тази рецепта за сос Romesco е точно това, от което се нуждаете. Вкусният, остър, леко лют сос идва от малка провинция в Каталуния, наречена Тарагона. Той не само е идеален за ястия от месо и риба, но също така има страхотен вкус със зеленчуци като зелени аспержи, печени зеленчуци или печени картофи.

Състав:

  • 300 г чушки на скара
  • 1 шушулка червен чили (сушена)
  • 3 кутии домати от слива (без течност)
  • 100 г натурални, нарязани бадеми
  • 1-2 супени лъжици зехтин
  • 3 скилидки чесън
  • Сок от ½ лимон
  • Сол и черен пипер за подправка

Подготовка:

Поставете всички съставки в блендер и пасирайте цялото нещо, докато всичко има желаната, кремообразна текстура.

Съвет: Сосът може да се сервира студен или топъл.

Във видеото ви показваме как да приготвите традиционен италиански доматен сос