52 бутилки ягодово сладко истинска история - с рецепта Lupui Iza
Има няколко неща, които никога не бих направил. Такива като напр. бънджи скокове, докосване на жаба, ядене на плодова супа или готвене на конфитюр. След три седмици варене на цял ден ягодово сладко без захар, не смея да мисля какво друго може да дойде.
Работата е там, че съм доста придирчив в плодовете, които ям, харесвам ги и пресни и сурови. Плодовата супа например не можеше да ми се моли в детството и оттогава я намирам за странна. Аз също не съм фен на конфитюрите, което означава, че го ям, ако има, но не го пропускам, ако не го направя. Така че не само го прибирам, но и обикновено не го купувам.
Но животът се събра заедно с любител на сладко от ягоди, който (не) искаше да изяде малкото ягоди, но ягодите с повече захар. Може би се чудите как се взирах в тези препарати ...
Проектирах го срещу захаросани конфитюри, за да готвя версия без захар. Каква идея, нали? Затова преди две години, с нулев опит зад гърба си, натъпках и консервирах 6, т.е. шест бутилки, домашно сладко от ягоди за зимата.
Докато описвах думата за зимата, се засмях подигравателно. Тогава бяхме заедно само за кратко, така че не можех да знам точно с кого се изправям. Не остана извън него през есента, камо ли през зимата, особено до следващия сезон на ягодите.
Вярно, беше малко, но в замяна беше много вкусно. Толкова много, че двойката ми дори направи поръчката за следващата година. Той ме помоли да направя 52 бутилки следващия път, по една за всяка седмица. И обещах, че ще го направи.
Миналата година, за съжаление, не успяхме да завършим този голям проект, защото изчакахме, докато ягодите поевтинеят, че в крайна сметка останахме напълно зад автора заради пътуване. И тази година не липсваше много за разочарование, но тогава просто успяхме да кондензираме готвенето на голямо сладко за седмицата преди преместването.