500 W; rstchen отидете да пътувате

Актуализирано: 28.07.2012 г., 10:00 ч

rstchen

Lüdenscheid/Niedersachswerfen. „Всички те са за нашето лятно парти“, обяснява началникът на пожарната, позовавайки се на големия брой вкусни калорични бомби. Lüdenscheider не иска да отрече, че в Sauerland има и добри колбаси. „Но тюрингите са просто по-добри“, убеден е той. В 4:30 сутринта Франк Мартин и двама колеги потеглиха от NRW към южния Харц. Три часа по-късно мъжете вече бяха стигнали до местоназначението си с автобуса на пожарната служба. По това време майсторът месар Хелмут Бренеке и неговият екип бяха произвели прясно 500-те колбаса тази нощ.

Шест колбаса в теста за вкус

Военните от Lüdenscheid прибраха печениците за пътуване до дома в термо кутии, специално напълнени с лед - и по този начин превърнаха червения си пожарен автобус в транспорт за колбаси. „В края на краищата студената верига не трябва да се прекъсва“, обясни Мартин. Вече трета година жителите на Зауерланд прибраха „стоките за износ“ от Долна Саксония. И това беше родом от Нордхаузен, който доведе Сауерланд до колбаса.

Пожарникарят от Люденшайд Ян Дамер не само се запознава със съпругата си Даниела от Нордхаузен, но и с Тюрингийския Ростбратверст през годините. По време на домашна ваканция на семейството беше поверено да купува различни колбаси на скара като проби. „Имахме шест различни колбаси. Наденицата Brennecke имаше най-добрия вкус за всички нас ”, спомня си Франк Мартин общия тест за вкус. И Lüdenscheiders също са получили вкус към него. „Кренвиршите са много популярни сред нашите гости“, съобщава пожарникарят. При хубаво време пожарната кола 1 (центъра на града) очаква около 1000 гости този уикенд. Майсторът месар Хелмут Бренеке е доволен, че продуктът от къщата му е толкова популярен. През лятото 76-годишният мъж продава между 600 и 800 килограма колбаси на ден.

„Клиентите на нашите колбаси идват от цяла Германия“, съобщава съпругата Ингеборг Бренеке. Веднъж сварени, вкусните калорични бомби напускат месарницата за Берлин или Магдебург. „Тук често при нас летуващите имат вкус“, добавя 70-годишният.

Телефонът често звъни в месарницата, защото хората искат да поръчат колбасите. Колбасите Niedersachswerfer дори се продават в Кил. Родом от Нордхаузен откри снек-бар в ханзейския град. "На всеки две седмици изпращаме на дамата между 300 и 400 колбаси", казва Ингеборг Бренеке. Това е най-добрата пропаганда от уста на уста за Тюрингийския братвурст.