5 въглехидрати, които ви помагат да отслабнете
Много жени, които искат да отслабнат, избягват въглехидратите, защото наддават. Ако говорим за изисканото, това е вярно. Но има и други въглехидрати, които осигуряват енергия и не ви напълняват.
Каква е разликата между добрите и лошите въглехидрати (бели, рафинирани)?
Според диетолозите рафинираните въглехидрати се усвояват в горната част на храносмилателния тракт или в тънките черва, след което се превръщат в глюкоза, генерирайки допълнителна енергия, но също така и възпалителни реакции и съхранение на мазнини в тялото. От друга страна, добрите въглехидрати преминават през тънките черва и достигат до дебелото черво като цяло, причинявайки бавно храносмилане, повишени нива на енергия и по-добро усвояване на хранителните вещества.
Изследванията показват, че диета, богата на билки и добри въглехидрати, намалява риска от рак на дебелото черво, гърдите, но също така предотвратява развитието на диабет.
Ето най-добрите въглехидрати, на които можете да разчитате, дори ако сте на диета. Те осигуряват енергия, ситост и не ви надуват:
1. Грахът
Половин чаша варен грах съдържа 67 калории, 12,5 грама въглехидрати и 4,5 грама фибри. Също така половин чаша грах осигурява 12% от дневната нужда от цинк. Този минерал намалява чувството на глад, като повишава нивото на лептин, хормон, който уведомява мозъка, когато сте яли достатъчно.
2. Пълнозърнести тестени изделия
60 грама пълнозърнести тестени изделия съдържа 198 калории, 43 грама въглехидрати и 5 грама фибри. Скорошно проучване във Великобритания показва, че ежедневната консумация на пълнозърнести храни намалява индекса на телесна маса и мастните натрупвания по корема. Така че не се колебайте да ядете малки порции пълнозърнести тестени изделия, в комбинация с варени зеленчуци.
3. Фасул боб
Половин чаша варен фасул съдържа 109 калории, 20 грама въглехидрати и 8 грама фибри. Според проучване, публикувано в списанието на Американския колеж по хранене, хората, които са свикнали да ядат боб, имат по-малък риск от напълняване в коремната област, но и от затлъстяване. Ако използвате консервиран фасул, не забравяйте да изплакнете фасула с вода, за да намалите количеството сол.
4. Киноа
Половин чаша варена киноа съдържа 111 калории, 20 грама въглехидрати и 2,5 грама фибри. Киноата съдържа всички девет незаменими аминокиселини, без да внася наситени мазнини, съдържащи се в животински продукти. Чувството за ситост, предлагано от киноата, е друго добро нещо за хората, които искат да отслабнат, защото няма да изпитват глад между основните хранения.
5. Овес
Половин чаша овес съдържа 153 калории, 27 грама въглехидрати и 4 грама фибри. Половината от фибрите, съдържащи се в овеса, са разтворими, които се разтварят в стомаха, образувайки гел, който забавя елиминирането им и поддържа чувството за ситост. Изследване, публикувано в списание Obesity, показва, че ежедневната консумация на разтворими фибри предотвратява отлагането на мазнини в коремната област.