5 тактики, ако партньорът ви не ви подкрепя със здравословно хранене Jacqueline Hallmann
Знаете ли тази ситуация? Поели сте твърд ангажимент да се храните здравословно и след това партньорът ви носи вкъщи бонбони или нещо друго нездравословно. Или искате да направите вегетариански зеленчуков гювеч, но той абсолютно се нуждае от месо (разбира се и по другия начин, така че "той" е просто заместител 😉).
Поне за мен често беше трудно да не искам нещо от нездравословните неща или дори да хвърля добрите си резолюции зад борда. Колко по-лесно би било, ако партньорът ви наистина искаше да се храни здравословно с вас?
Днес бих искал да споделя с вас пет тактики, които можете да опитате да накарате партньора си от „здравата страна“ малко по малко.
Тактика 1 - правете му „нездравословни“ неща
Разбира се, тази тактика е минималното спешно решение, защото все още сте изложени на „изкушението“. Но често ми помагаше да приготвя здравословното ястие, което исках и след това да добавя парче месо или нещо друго за моя приятел.
Още по-ефективно е, ако му предложите по много приятелски начин той да добави към себе си каквото пожелае. Поне според моя опит комфортът често печели над желанието за нездравословно.
Тактика 2 - Не споменавайте, че е здравословно
Тази тактика може да звучи малко странно, но доста често има силна неприязън към думата „веган“ или „вегетарианец“. За мнозина тези две прости думи вероятно съдържат много повече. Може би има снимка на хипи жени или мъже, облечени в филц и батик, които живеят целия си живот според лунния цикъл и четат езотерични списания.
Ако от друга страна изрично не се споменава, че ястието е веганско или вегетарианско, често изобщо не липсва нищо. Кой има усещането, например, че хрупкавите печени зеленчуци с мента или штрудел от тиква и бутер тесто трябва да включват парче месо?
По-специално каймата може лесно да бъде заменена с мляно слънчоглед (предлага се на биологичния пазар). Най-вероятно дори няма да забележите разлика. Например, веган болонезе или веган чили “con” carne е всичко там.
Тактика 3 - Силата на подправките
Една от най-големите „грешки“, които често виждам в кухнята, е страхът от подправки и по този начин по-скоро нежни ястия. Мнозина подправят с щипка сол и черен пипер и може би малко риган.
От една страна, обикновено можете да получите достъп до подправките много по-силно, отколкото сте смели преди. Просто опитайте да използвате малко повече следващия път. Бавно се приближете до вашия оптимум. Важното е, че това не се отнася за солта и захарта.
От друга страна, има огромно разнообразие от подправки. Повечето ястия ви позволяват да добавите поне още една или две подправки. Семената от индийско орехче и горчица например вървят чудесно в пюрета. Спанакът има още по-добър вкус с малко къри. Винаги можете да изпържите скилидка или две чесън и лук с пържени зеленчуци.
Индийската кухня, която между другото съдържа изненадващо количество вегетарианска храна в оригинала, е истинско вдъхновение тук. Едва ли някое ястие може да мине без куркума, кимион, масама от гарам, синапено семе, лют пипер или къри.
Ако веган или вегетариански зеленчукови ястия имат разнообразни вкусове, едва ли някой ще говори за скучни зеленчуци. Тогава месото или други животински продукти вече няма да са абсолютно необходими.
Тактика 4 - Споменете резултатите от проучването
Невероятен брой проучвания показват, че високата консумация на плодове и зеленчуци има положителни ефекти върху здравето. Намалява се рискът от хронични заболявания и се повишава общото благосъстояние.
Така че може да бъде полезно и ако продължавате да изпускате интересни резултати от проучването. Например, това проучване с почти 800 участници показва, че високата консумация на червено месо може да доведе до намалена мускулна сила и фитнес в по-късен живот. Статията на Nature показва, че консумацията на плодове и зеленчуци, богати на полифеноли (някои съставки на растенията), може да предотврати и обърне когнитивните дефицити, свързани с възрастта. Мета-проучване предполага, че лошата диета с много месо и малко плодове и зеленчуци може да наруши еректилната функция.
Надяваме се, ако резултатите имат нещо общо с фитнеса, сексуалността и когнитивните резултати, те могат да ги направят интересни за вашия партньор и може би да ги насърчат да преосмислят.
Тактика 5 - въведете предизвикателства
Много обичат състезанията. Така че защо да не превърнем здравословното хранене в малко състезание (връзка към тактика 4 може да помогне). Например, предизвикателство може да бъде да не се яде месо в продължение на един месец, напълно веганска за една седмица или поне 3 вида плодове или зеленчуци при всяко хранене.
Награда, ако сте овладели предизвикателството заедно, може да увеличи мотивацията още повече. Например можете да отидете заедно на уелнес. Приятна вечер с романтична вечеря и след това посещение на кино или уютен филм у дома може да мотивира вас и него.
Пътят към здравословното хранене
Надявам се, че тези пет тактики ще ви помогнат постепенно да развълнувате партньора си за здравословното хранене. Но също така е важно да не се побърквате! Вие и вашият партньор не трябва да "ядете перфектно" и е напълно добре повечето от нас да ядат нещо нездравословно.
Опитайте се да видите цялата тема по закачлив начин и не бъдете прекалено строги към себе си. Това ще бъде най-добрият начин да ядете по-здравословни ястия с партньора си в дългосрочен план.