5 рецепти за кайма за спортисти МЪЖЕ ЗДРАВЕ
Каймата е толкова годна за фитнес 5-те най-добри рецепти за кайма за спортисти
С кайма може да се създаде голямо разнообразие от рецепти - не само бургери и болонезе. Независимо дали искате да ядете нисковъглехидратно, палео или нискокалорично: каймата е добър избор и основен източник на протеини. Но преди да стигнем до нашите най-вкусни рецепти, ние сме събрали най-важните факти за каймата за вас.
Какви видове кайма има?
Можете да намерите всякакви кайма в месаря или в супермаркета. В допълнение към добре познатата селекция от счукано свинско, птиче и говеждо месо, има и по-специални сортове като кайма телешко или агнешко за закупуване. Кой ще купите зависи от това, което най-много ви харесва и как се храните. Мляното птиче месо обикновено съдържа повече протеини и по-малко мазнини и калории. Агнешки и телешки вкус много интензивен.
- подробен хранителен план на 29 страници
- 48 рецепти за растеж - прости и вкусни
- целенасочени съвети за закуски
- оптимизиран за печат
- Повече информация за хранителния план можете да намерите тук
Искате ли да отслабнете, да изградите мускули или да станете по-здрави? Тогава сте точно с нас. Нашите най-добри обучители ще ви вземат точно там, където се намирате, и ще ви напишат индивидуален План за обучение и/или хранене - Включени мотивация и въпроси.
Защо не трябва да ям кайма сурова?
Суровата кайма може да съдържа различни патогени, включително салмонела. Това са бактерии, които се размножават в стомашно-чревния тракт и могат да причинят много неприятна хранителна инфекция. Бактериите не обичат топлината, затова не забравяйте да загреете говеждото месо, преди да го изядете. Това убива микробите и няма риск от поемане на нежелани микроби.
Коя кайма е най-здравословната?
На първо място, всички видове кайма съдържат много протеини, което е особено полезно за спортния начин на живот. Съставките, съдържащи се в месото (витамини от група В, калий и желязо), поддържат вашето здраве. Има обаче забележими разлики между видовете кайма. Мляното свинско месо съдържа средно 20 процента мазнини на 100 грама и около 250 калории. За сравнение, смлените домашни птици постигат добри макроелементи: максимум 5 процента мазнини и около 130 калории на 100 грама.
Бакшиш: Каймата от месаря обикновено е много по-качествена от каймата от пакета от дискаунтъра или супермаркета. Евтината кайма губи много повече вода при печене - това затруднява търсенето. По-скоро каймата се готви, което означава, че няма препечени аромати. Освен това месото е по-ароматно и интензивно, когато идва от месаря. Между другото добрият месар се отличава с това, че може да ви каже къде и как са били държани животните.
Как да размразя най-добре каймата?
Ако закупите кайма предварително или ако не сте успели да използвате всичко, можете да замразите суровата кайма без колебание. За целта го поставете в найлонов плик, изравнете месото, така че да се размрази по-бързо по-късно, и затворете торбата във фризера. Ако след това искате да използвате каймата, най-добре е да я преместите от фризера в хладилника, така че студената верига да не се прекъсва. Разбира се, този метод отнема малко повече време, отколкото размразяването на говеждото месо при стайна температура. Това обаче е най-нежният метод за запазване на добрия вкус и за избягване развитието на бактерии. Защото, когато месото се размрази, течността изтича, което бактериите особено харесват. Трябва просто да излеете излишната вода в канализацията.