5 ползи за здравето на азиатската кухня INDEXA (NEM SHOP)
Публикувано на 31.08.2020
Азиатската кухня е смесица от няколко кухни от страни на континента. Най-известните във Франция несъмнено са китайската и японската кухня, но има и други богати и разнообразни азиатски кухни, които са известни по целия свят, като виетнамска или тайландска кухня. В допълнение към вкусните ястия, които Азия ни предлага, азиатската храна е известна с това, че е по-добър избор за здравето. Какви са предимствата, предлагани от тази древна кухня ?
☆ По-здравословни методи за готвене
Азиатската кухня е известна с това, че използва по-здравословни методи за готвене, като готвене на пара, което по-добре запазва хранителните вещества в използваните съставки. По този начин витамините и минералите, съдържащи се в храни, които са много крехки по време на готвене, могат да бъдат запазени.
☆ Ястия с високо съдържание на протеин
Азиатските кухни са известни с използването на всички видове месо; говеждо, свинско, патица, риба и морски дарове. Във Франция има дори халал ресторанти, които биха подхождали на мюсюлманската общност като Nem Shop, ресторант с халално меню в Нантер. Освен че използват месо, ястията са богати на зърнени храни и зеленчуци, които са по-здравословни източници на протеини за разлика от месото, особено червеното месо, което може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания.