5 изненадващи и страшни факти, които със сигурност не сте знаели за кетчупа Nosalty

Има го във всяко домакинство, децата го обичат, а ние сме унгарци сами, които също пълним пицата. Обичаме кетчупа, въпреки че не знаем много неща за него.

Кетчупът е един от най-популярните сосове в света, като около 97% от американските домакинства намират доматени водорасли. Нека призовем нас, унгарците, да ритаме или да капваме, за всички ни е ясно, че трябва да се преминат много домати, за да се получи сосът, а количеството добавена захар също не е незначително.

Тук обаче историята дори не се доближава, ще ви покажем пет факта, които вероятно не сте знаели за кетчупа!

1. Не е от италиански или американски, а от азиатски произход

Можем първо да прочетем за предшественика на кетчупа в старите китайски писмени мемоари (в превод като Ké Tsiap на унгарски), който е бил известен само на английски от 1690 г. и всъщност е дошъл в Европа от английски и холандски моряци.

2. В миналото никой не го е използвал като сос

Първоначално кетчупът се използваше специално за ароматизиране на супи, меса и различни сосове и се промени на самостоятелен сос само с появата на клечки за зъби и хотдог.

Лепка страна от кетчуп

Китайски барбекю пилешки крилца

Скрап пица от остатъци

3. Първоначално не е направен от домати

Не е сигурно, че сте опитвали оригиналната версия на кетчупа през 1600-те години, тъй като сосът с китайски и малайзийски корени е направен от ферментирала риба и различни подправки.

---