5 идеи за вегетариански бургер
Някой каза ли вегански рецепти за бургер? Ооо, добре, нека да проучим малко и да видим какво ни пречи Интернет. Тъй като имаме и вегетариански бургери в менюто си, но не искаме да разкриваме рецептите, казахме да се оставим да се вдъхновим малко от някои кулинарни блогъри.
Рецепти за вегетариански бургер от румънски земи
Познаваме я от известно време и тя дори взе курс по веганско готвене, да видим с какво ни изненадва Флориана Секуи от Dolce Far Verde.
Както казва тя, всъщност не знаем, че има вегански рецепти за хамбургери, които не харесвате. Открих това в нейния блог рецепта за вегетариански бургер с нахут и леща. Изглежда изключително добре и може да се направи в по-голямо количество. Защо? Защото можете да го държите във фризера и да го използвате, когато се чувствате като веган бургер.
Основните съставки на рецептата са нахут и зелена леща. Тъй като те са по-брашни, ви е необходима поне една съставка, която ги свързва добре, за да не се разпадне кюфтето на бургера. Psyllium трици се препоръчват в рецептата, но можете да използвате семена от чиа или лен с летящи цветове. Леко подправен с чесън и пресни билки, веган бургерът, приготвен от Флориана, изглежда гарантиран успех.
Открих го и в блога на Флориана този бургер . Този път това е бургер с леща и киноа, който изглежда толкова добре, колкото и първият. Флориана поддържа здравословна диета и е последовател на възможно най-много зеленина. Ако я следвате, ще видите, че тя включва микрорастения в своите рецепти, както и други здравословни храни.
Рецепти за вегетариански бургер от международни кулинарни блогъри
Смърчът яде има отлична веганска рецепта за бургер с гъби и боб. В своята рецепта той използва a заместване на яйца, което може да означава ленени семена, чиа, псилиум, овесени ядки или каквото искате. Рецептата е много проста, зеленчуците се запържват леко, смесват се с боб и се образува формован състав. Оформените бургери не трябва да бъдат нито твърде тънки, нито твърде дебели.
Дори Джейми Оливър направи вегетариански бургер и изглежда като интересна комбинация. Нахутът и сладката царевица, смесени с пресен кориандър и плодове от кориандър, кимион и червен пипер звучат наистина вкусно. Съставките не са много, но са достатъчни, за да придадат вкус и свежест.
На сайта Добра храна на BBC Намерих сред всички видове рецепти за вегетариански бургер и рецепта за пушен бургер от тофу и сладки картофи. Комбинацията от съставки е апетитна, използва някои основни подправки и накрая бургерът е облечен в пържена коричка.
Със сигурност всички вегетариански бургери са вкусни. Истината е, че веганската кухня има много възможности, а подправките са най-важните. От някои подходящи подправки можем да направим супер вкусно ястие, а ако говорим за бургери, тук опциите изглеждат безкрайни.
Беше ви любопитно да опитате вегански рецепти за бургер във вашата кухня?