47 Page 1 (Черна плоча) - PDF безплатно изтегляне
Препоръчайте документи
СЪДЪРЖАНИЕ ЗА МЪЖЕ И ЖЕНИ МАСИ ЗА МЪЖЕ И ЖЕНИ
ПРЕПОРЪКИ ЗА МЪЖЕ И ЖЕНИ Количествата, показани в таблиците, са само за информация. Дадените стойности могат да варират в зависимост от начина на живот на човека (липса на упражнения, тегло, загуба на тегло, лош прием на храна). Препоръчителните дневни количества показват оптималната нужда на средностатистически човек на дадена възраст и възраст. Отклонението от това не е задължително проблем в краткосрочен план, но в по-дългосрочен план трябва да се стремим да спазваме и приближаваме препоръките.
Протеин (g) 41 54 70 86 89 78 91 107 120
Мазнини (g) 42 55 71 87 90 87 100 125 150
Препоръчителни дневни количества за мъже Работа, натоварване
Енергия (kcal) 1300 1700 2200 2700 2800 2700 3100 3650 4100
Въглехидрати (g) 180 236 306 375 389 384 445 500 540
Препоръчителният калориен прием в таблицата е обяснен по следния начин: 1. Изчисляване на калорийния прием: постно телесно тегло kg x 20-25 kcal. От това протеин + въглехидрати 18% (максимално въглехидрати 30g!), Мазнини 82%. 2. Спазването на тези проценти е от съществено значение за постигане на здравословна диета.
Възраст (години) 2-3 4-6 7-10 11-14 15-18 19-30
седнал средно тежък тежък тежък физически
Кифли с ябълки със стафиди
Състав: 25 dkg ябълки (белени, без семена), 1 лимонов сок (и обелени, гарнирани), 18 dkg брашно, 1 супена лъжица желатин, 1 dl мляко, 2 супени лъжици хранително нишесте, 2 яйца, 8 dkg масло, 4 dkg стафиди, лимонови листа за декорация, хартиена форма за мъфини
Приготвяне: Обелените парченца ябълки без семки се пускат с лимонов сок, за да бъдат хубави и ярки. Стафидите се почистват, измиват, накисват в малко хладка вода. Разтопеният желатин, ядливото нишесте, яйчен жълтък, мляко, лимонов сок се комбинират с брашното. Накрая добавете ябълките и накиснатите стафиди. Тестото се разделя на хартиени форми за мъфини. Те се поставят върху леко намазана с масло тава за печене. Намажете горната част на тестото с разбита бита сметана. Печете на 170 градуса за 20 минути, полуохладени от фурната и подредени в чиния. Поръсена с пудра захар, украсена с пръстени от лимонова кора и листа от лимонена трева
Съдържание на хранителни вещества на порция: Енергия: 514 kcal (2149 kJ) Протеини: 15, 86 g Мазнини: 20, 83 g Въглехидрати: 64, 3 g Холестерол: 138, 6 mg Фибри: 3, 9 g
Витамин С: 8.05 mg Витамин B12: 0.35 ug Калций: 103.35 mg Желязо: 2.56 mg Натрий
Време: 1,5 часа Състав: за 8 души 6 красиви ябълки 1 натрупана мока лъжица смляна канела 15 dkg маргарин Рама 8 сушени кифлички 1 литър мляко, 4 яйца 30 dkg пудра захар 1 пакетче ванилова захар 25 dkg вкус на кайсия за разстилане върху лист за печене: маргарин, галета Измийте ябълките, разрежете ги наполовина, изрежете семената им и нарязайте на тънко филийките им месо. Поръсете с канела и изпарете върху 5 дка маргарин. (Може и на 2-3 порции.) Нарежете кифлата с дебелина 1 инч - но не на лист - и разстелете върху лист за печене с високи стени. Оставете млякото да заври. Смесете жълтъците с останалите маргарини, половината пудра захар и ваниловата захар до образуване на пяна, изсипете горещото мляко отгоре. След това го поръсваме върху кифличките, като го обръщаме леко, така че навсякъде да достигне еднакво. Приблизително 30x20 сантиметра, тава за печене с високи стени
намаслено с масло, поръсено с трохи. Загладете половината от накиснатия кок, подредете ябълките равномерно и след това покрийте с останалите кифлички. Смесете вкуса на прасковата с малко (около 1 deci) вода до гладка смес и намажете кифлите с три четвърти. Във фурна със среден пламък (180 ° C; във фурна с въздушно разбъркване 165 ° C) прибл. Печете 30 минути. Междувременно разбийте белтъците на твърда пяна, като към края добавяте малко по малко останалата захар и сладкото. Разстила се върху гювеча и се връща във фурната. Пламъкът се възпламенява прибл. Намалете до 15 ° C и печете още 15 минути. Пламъкът се изключва, вратата на фурната се отваря и пяната се суши в продължение на 10 минути. Сервирайте горещо нарязани на кубчета. Съдържание на хранителни вещества на порция: Енергия: 592 kcal (2475 kJ) Протеини: 17, 17 g Мазнини: 13, 5 g Въглехидрати: 99, 2 g Холестерол: 103, 38 mg Фибри: 5, 11 g Витамин С: 10, 14 mg Витамин В12: 1, 12 ug Калций: 348 mg Желязо: 2,5 mg Натрий: 585, 67 mg - 18 -