35-те най-добри храни против стареене - Armonia Center

armonia

Най-добрите 35 храни против стареене

1. Бадеми
-Те са богати на енергия закуски и не генерират лош холестерол поради стероли, те също са полезни за диабетиците чрез понижаване на кръвната захар. Те са богати на аминокиселини, които поддържат нивата на тестостерон и нарастващите мускули. Бадемите са богати на витамин Е, който помага и предпазва от продължително излагане на слънце. В проучване на доброволци, които ядат 14 милиграма витамин Е (около 20 бадема) на ден и след това са били изложени на ултравиолетова светлина, тези, които ядат бадеми, не страдат от слънчево изгаряне в сравнение с тези, които не са. консумирани изобщо. И тъй като витамин Е е мощен антиоксидант, той също така поддържа артериите здрави и се бори със свободните радикали. Ниските нива на витамин Е са свързани с лоша памет и когнитивен спад, казва диетологът от Ню Йорк Сари Грийвс от презвитерианската болница-Корнел.

2. Ленени семена
-са богати на протеини и фибри, тези малки семена осигуряват значително количество омега-3 и мастни киселини, киселини, които намаляват дефектите по кожата чрез съдържанието на желязо и намаляват фините бръчки. Участниците в изследването, които ядат около половин чаена лъжичка ленено семе на ден в продължение на 6 седмици, показват силна хидратация на кожата, спиране на зачервяване (еритроза) и дразнене. Друго скорошно, 60-дневно сравнително проучване на хора с висок холестерол (над 240 mg/dL), които консумират 20 грама ленено семе на ден, разкрива, че те имат корекции на холестерола. Ленените семена могат да се ядат с кисело мляко, салати или овесени ядки.

3. Домати
-Има две неща, които трябва да знаете за доматите: зеленчуковото червено е добър цвят, защото съдържа много ликопен и антиоксиданти; и преработените домати са толкова силни, колкото пресните, защото тялото по-лесно усвоява ликопен.
Проучванията показват, че диета, богата на ликопен, може да намали риска от рак на пикочния мехур, белия дроб, простатата, кожата, стомаха и да намали риска от коронарна болест на сърцето. Помага за премахване на свободните радикали, причинени от ултравиолетовите лъчи, което помага в борбата с бръчките.

4. Сладки картофи
-те често се бъркат с картофи, но тези грудки са една от най-здравословните храни. Освен това те противодействат на ефектите от случайни вдишвания на дим от непушачи, предотвратяват диабет, защото сладките картофи съдържат глутен, антиоксидант, който може да засили хранителния метаболизъм на имунната система, да предпази от болестта на Алцхаймер, Паркинсон, чернодробна болест, муковисцидоза, ХИВ, рак, миокарден инфаркт и инсулт.
По-важното обаче е значителното съдържание на витамин С, който изглажда бръчките, като стимулира производството на колаген.
Неотдавнашно проучване в Америка установи, че доброволците, които консумират 4 милиграма витамин С (около половин малък сладък картоф) в продължение на 3 години, намаляват появата на бръчки с 11 процента.

5. Спанак
-зелените листа на спанака са еквивалентни на сърцето на здрав човек. Ястието със спанак означава продължителен прием на основни минерали като калий и магнезий и е един от основните източници на лутеин, антиоксидант, който може да помогне за предотвратяване на запушване на артериите.
Добавянето на витамини и хранителни вещества може да подпомогне минералната плътност на костите, атаката на простатата на раковите клетки, да намали риска от кожни заболявания, да се бори с рака на дебелото черво и не на последно място да увеличи притока на кръв към пениса.
6. Розмарин
-Доказано е, че карнозната киселина, открита в тази подправка, намалява риска от инсулт при мишки с повече от 40%, според проучване, публикувано в Journal of Neurochemistry. Карнозната киселина изглежда предизвиква процес, който предпазва мозъчните клетки от вредните последици от свободните радикали, които влошават последиците от инсулт. Също така може да предпази от дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и общите ефекти на стареенето.

7. Дива сьомга
-една четвърт порция сьомга означава около 2000 милиграма докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA), омега 3 мастни киселини, които служат като масло за подобряване на мозъчната дейност, истински „мозъчен хардуер“. Проучване от 2008 г. от Университета в Синсинати например установи, че човешката мозъчна тъкан на възраст между 65 и 80 години съдържа 22% по-малко DHA от човешката мозъчна тъкан на възраст между 29 и 35 години.
„Ако искате да запазите интелигентността си непокътната през годините, започнете да ядете омега 3 сега“, казва Уилям Харис, изследовател по хранене от университета в Южна Дакота. Защо е толкова важно да си дива сьомга? поради факта, че отглежданите риби се угояват със соя, соя, която унищожава маслото Омега 6 и по този начин може да бъде толкова опасна, колкото чийзбургер.
Целта - поне две порции дива сьомга седмично, казва диетологът Джоан Салдж Блейк, автор на: Хранене и вие.

8. Боровинки
-може да помогне за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания. Освен че са богати на фибри и витамини А и С, те имат силни антиоксидантни свойства, тъй като само амазонските плодове асаи имат по-силно антиоксидантно действие, което неутрализира свободните радикали, които причиняват невронални проблеми. Яжте чаша боровинки на ден и, ако е възможно, заложете на диви, тъй като те съдържат 26% повече антиоксиданти от отглежданите.
9. Зелен чай
-е антиоксидант, доказан като противораков и с противовъзпалителни свойства. Изследователите установили, че консумацията на 2-6 чаши на ден не само помага за предотвратяване на рак на кожата, но също така може да обърне вредното въздействие на слънцето, като го неутрализира поради продължително излагане на кожата на слънце. Други проучвания показват, че зеленият чай, инфузиран с друг антиоксидант, наречен епигалокатехин галат (EGCG), може да засили сърдечно-съдовото здраве и да намали риска от много видове рак.

10. Шоколад с високо съдържание на какао
-съдържа флавоноиди, естествено какаово хранително вещество, което подобрява притока на кръв към мозъка, което спомага за подобряване на когнитивните функции. Тъмният шоколад със съдържание над 50% какао съдържа т. Нар. Процианидски танин, който се съдържа и в червеното вино, поддържа артериите гъвкави и кръвното налягане ниско.
В проучване в Journal of Nutrition, жените, които пиели натурално какао с тъмен шоколад поради флавоноиди, имали по-добра текстура на кожата и били устойчиви на UV лъчи от тези, които използвали същите съставки, но не били направени от естествено какао.

11. Тонът
-има малка тайна ... Селен. Това хранително вещество помага да се запази еластинът, протеин, който поддържа кожата гладка и освен това е антиоксидант, действа като буфер срещу слънцето (спира свободните радикали от излагане на ултравиолетови лъчи, които водят до увреждане на клетките). Рибата тон също е чудесен източник на протеини, не съдържа лоши мазнини, съдържа значителни количества ниацин, за които е доказано, че помагат за понижаване на холестерола.
Изследователи от университета в Рочестър са установили, че ниацинът повишава HDL (добрия тип) холестерол и понижава триглицеридите повече от статините. (Статини = синтетични лекарства, които помагат за понижаване на триглицеридите и холестерола).

12. Моркови
-Мислете за морковите като за вълшебни оранжеви пръчици, които са чудесни за очите. Те имат голямо количество витамин А, който предотвратява смъртта на клетките във външния слой на кожата. Това означава, че по-малко мъртви клетки се комбинират със себум и по този начин не блокират порите. Морковите съдържат мастноразтворими каротеноиди, съединения, които играят положителна роля при широк спектър от различни видове рак, намаляват риска от създаване на възпалителни състояния, които насърчават астмата и ревматоидния артрит.

13. Сини сливи
-са богати на мед и бор, и двете помагат за предотвратяване на остеопороза. Те съдържат фибри, наречени инулин, които в зависимост от чревните бактерии правят по-кисела среда в храносмилателния тракт. Това от своя страна улеснява усвояването на калция.
14. Пълнозърнести храни (овесени ядки, пшенично брашно, ечемик, кафяв ориз)
-Те са богати на фибри, които успокояват възпалените тъкани, като същевременно поддържат силно сърце, здраво дебело черво и мозък, задвижван с кислород. Пълнозърнестите храни могат да бъдат заредени с въглехидрати, но отделянето на тези захари се забавя от фибрите. Половин чаша пълнозърнести храни съдържа 10 грама протеин и те осигуряват мускулен енергиен баланс.

15. Кисело мляко
-Ползите от киселите млечни култури са неоспорими: пробиотичните организми са култури на полезни за организма бактерии, тъй като поддържат храносмилателния тракт здрав и укрепват имунната система и осигуряват защита срещу рак. Не всички кисели млека са пробиотици, а само тези с етикет „живи и активни култури“.

16. Адвокат
-Пълна е с мононенаситени мазнини, богата е и на фолиева киселина, водоразтворим витамин В, който помага за понижаване нивото на хомоцистеин, аминокиселина, която може да възпрепятства притока на кръв през кръвоносните съдове. Препоръчително е да ядете авокадо два пъти седмично.

17. Ядки
-са по-богати на омега 3 от сьомгата, заредени са с полифеноли, които поддържат сърцето здраво. Те имат повече протеини от пилешкото. Другите ядки съчетават само една или две от тези характеристики, а не всичките три. Порция орехи винаги е добре дошла като закуска между храненията.

18. Куркума или куркума
-куркумин, полифенол, който предлага жълтия оттенък и се бори с рака поради неговите противовъзпалителни свойства и противотуморни дейности поради неговите антиангиогенезни свойства. Изследователи от UCLA са открили, че той се бори с натрупването на амилоидни плаки в мозъка и блокажи, които могат да причинят болестта на Алцхаймер. Куркума в Индия, казват изследователи, би могла да обясни защо толкова малко от гражданите на страната имат това заболяване, докато статистиката показва, че в САЩ процентът е близо 13%, според Асоциацията на Алцхаймер.

19. Черен боб
-Хората, които ядат порция черен боб на ден, намаляват риска от инфаркт с 38%, според проучване, публикувано в Journal of Nutrition. Докато други видове боб също са полезни за сърцето, черният боб е непобедим за стимулиране на интелекта, тъй като съдържа антоцианини, антиоксидантни съединения, за които е доказано, че подобряват мозъчната функция. Черният боб също е богат на хранителни вещества, включително протеини, здравословни мазнини, фолиева киселина, магнезий, витамин В, калий и фибри.

20. Ябълки
-Една ябълка на ден намалява възпалението от всякакъв вид, благодарение на кверцетина, флавоноид, намиращ се в червения лук. Намалява риска от алергии, инфаркт, болест на Алцхаймер, Паркинсон, рак на простатата и рак на белия дроб.

21. Аляски крал краб
- има високо съдържание на протеини и е с ниско съдържание на мазнини, има високо съдържание на цинк. Цинкът е антиоксидант, но по-важното е, че помага за поддържането на здрава костна маса и имунната система.

22. Нар
- Библейският плодов сок с много семена може да намали риска от повечето видове рак, поради полифенола, наречен елаготанини, който придава на плодовете червения цвят. Всъщност скорошно проучване на UCLA установи, че сокът от нар забавя растежа на раковите клетки на простатата.

23. Стриди
- Ракообразните обикновено са отличен източник на цинк, калций, мед, йод, желязо, калий, селен. Кремообразното месо от стриди е известно със способността си да повишава нивата на тестостерон и да предпазва от рак на простатата.

24. Броколи
- Чаша броколи съдържа постоянна доза калций, както и манган, калий, фосфор, магнезий и желязо. В допълнение към размера си, той има висока концентрация на витамини, включително А, С и К, и фитонутриент сулфорафан, а проучвания в университета Джон Хопкинс показват, че той има силни противоракови свойства.

25. Киви
- този плод, поради високото си съдържание на калий, предпазва костите. Също така е богат на витамин С и лутеин, каротеноид, който може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

26. Зехтин
- Богат е на ползите от мононенаситените мазнини. Мастните киселини и полифенолите намаляват възпалението в клетките и ставите. Едно проучване установи, че то е също толкова ефективно, колкото Advil.

27. Праз
- може да подкрепи сексуалната активност и да намали рака на простатата. Зелената част на средния праз се нарязва на тънки ивици, добавя се към супи, соте и винаги, когато можете. "Тази вар" от чесън и лук също съдържа тиамин, рибофлавин, калций, калий и те са богати на фолиева киселина и витамин В.

28. Артишок
- Целебен от векове като афродизиак, той е богат на фибри. съдържа повече магнезий и калий от всеки друг зеленчук. Листата му също са богати на флавоноиди и полифеноли, антиоксиданти, които могат да намалят риска от инсулт и витамин С, който помага да се поддържа имунната система.

29. Джинджифил
- съдържа гингерол, проучванията показват, че той има особено ефективен ефект срещу рак на дебелото черво. Джинджифилът може да се яде пресен или да се добавя в различни сосове.

30. Люта чушка
- стимулира метаболизма, кръвообращението и спомага за освобождаването на ендорфини. Освен това осигурява чудесен начин да добавите вкус към храната, без да увеличавате съдържанието на мазнини или калории. Чилито също е богато на бета-каротин, който се превръща във витамин А, капсаицинът се бори с кръвните инфекции, инхибира невропептидите (химикали, които причиняват възпаление). Друго предимство е, че лютите чушки са полезни в борбата с рака на простатата. Всичко това от половин люта чушка или 1 чаена лъжичка люти чушки, всеки ден.

31. Канела
- известна особено със сладките десерти и особено с индийската храна, канелата е богата на антиоксиданти, които инхибират съсирването на кръвта и се борят с растежа на бактерии, включително лош дъх. Някои проучвания предполагат, че може да помогне за стабилизиране на кръвната захар, намалявайки риска от диабет тип 2. Нещо повече, може да помогне за понижаване на лошия холестерол в кръвта, опитайте половин чаена лъжичка канела на ден в кисело мляко или овесени ядки.

32. Оуале
- тези, които ядат яйца на закуска, губят 65% повече тегло, отколкото тези, които ядат същата закуска като броя на калориите. Яжте и яйчен жълтък, тъй като последните проучвания показват, че мазнините в жълтъка, дължащи се на минерали и хранителни вещества, компенсират ефекта на холестерола и също така създават усещане за ситост.

33. Фиг
- богата на калий, манган и антиоксиданти, регулира нивото на рН в организма, което затруднява нахлуването на патогени. Фибрите в смокините могат да понижат кръвната захар, да намалят риска от диабет. Важно е да изберете тъмни смокини, те могат да се ядат като такива или в комбинация с други влакна.

34. Плодов или зеленчуков сок
- Високите нива на полифеноли, антиоксиданти, открити в плодовете и зеленчуците, предпазват мозъчните клетки от ефектите, причинени от хронични заболявания. По този начин, в проучване от 2006 г. в продължение на няколко години, хората, които консумират плодови или зеленчукови сокове всеки ден, имат 76% по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер.

35. Чесън
- Основната причина да го ядем е, че намалява риска от сърдечни заболявания. Проучванията показват, че диета, богата на чесън, понижава кръвното налягане, разрежда кръвта, понижава лошия холестерол и повишава добрия холестерол. Чесънът убива бактериите. Той може да убие някои бактерии, които са устойчиви на лекарства. Където не поставяме, което предпазва тялото от инфекции. Учените твърдят, че има антибиотични свойства. Те се дават от съдържанието на алицин, съединение, открито в суровия чесън. Това се случва само когато скилидката чесън се нарязва или смачква. Колкото по-фин е нарязан или смлян, толкова по-силен е терапевтичният ефект. Добре е и ако искате да свалите излишни килограми. Проучванията показват, че алицинът предотвратява угояването, освен че понижава кръвното налягане, нивата на инсулин и триглицериди.