3 рецепти с касис, богат на витамини и минерали
Касисът обикновено се събира през юли, така че те са идеалният плод за летни рецепти. Тези плодове са богати на витамини, минерали, антиоксиданти, желязо, магнезий, фосфор и калий и имат много ползи за нервната система. Изследванията показват, че редовната консумация на касис може да намали стреса, хроничната умора и безсънието. Касисът също съдържа фибри, които имат благоприятен ефект върху храносмилателната система, насърчават елиминирането на токсините и бързото и ефективно храносмилане.
За да се насладите на всички тези предимства, препоръчваме ви да включите в диетата си порция касис, която можете да ядете прясна или да я използвате в вкусните рецепти по-долу.!
Преобърната торта с касис
Ако се чувствате като вкусна торта с пухкав пандишпан, препоръчваме проста рецепта за торта от касис.
Съставки за преобърната торта с касис
- 3 яйца
- 100 грама бяло пшенично брашно
- 75 грама захар
- супена лъжица олио
- чаена лъжичка ванилова есенция
- 200 грама касис
- 3 супени лъжици захар
- пудра захар за гарнитура
Как да приготвим преобърнатата торта с касис
За начало фурната трябва да се нагрее до 180 градуса, а голямата тава на печката да се застла с хартия за печене. След това в купа ще сложите почистените боровинки и ще добавите върху тях 3 супени лъжици захар и ще ги смесите. В друга купа смесете целите яйца с щипка сол и разбъркайте за минута. След това добавете захарта, ванилията и продължете да разбърквате всичко, докато съставът увеличи обема си.
След като смесите яйцата със захарта, постепенно ще добавяте брашното, като го включвате с шпатула, с леки движения, отдолу нагоре. Накрая добавете маслото, с леки движения, така че обемът на тестото изобщо да не намалява.
В тавата, застлана с хартия за печене, ще поставите боровинките и ще ги поставите във фурната за 10 минути. След това изсипете кексовото тесто върху боровинките и оставете всичко във фурната за 25-30 минути. След като тортата е изпечена, тя се преобръща на скара, така че боровинките да са на повърхността.
Сорбет от касис
Касисът е много вкусен и може да се използва за приготвяне на много десерти, затова ви предлагаме да опитате плодово сорбе с кисел вкус и уникален горски вкус: касис сорбет!
Съставки за сорбет от касис
- 500 г касис
- 150 г захар
- сокът от половин лимон и портокал
- 6 супени лъжици вода
- бурканче сладко от череши
Как да приготвим сорбет от касис
Като начало трябва да смесите касиса в блендер. След това в тенджера сложете захарта, водата и лимоновите и портокаловите сокове. Цялата смес се оставя на огъня за 3 минути, а след това полученият сироп се оставя да се охлади и се смесва с пюрето от касис. След като сместа се охлади, поставете във фризера за три часа. След това се сервира в чаши, заедно с черешово сладко.
Смути от касис
Смутито с касис е абсолютно идеално за горещите летни дни, когато се чувствате като освежаваща напитка, пълна с витамини.
Съставки за смутита с касис
- 200 г замразено касис
- 1 банан
- 4-5 супени лъжици натурално кисело мляко
- Семена от чиа
- Кокосови люспи
Как да приготвим смути от касис
Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте добре за няколко минути. Ако искате по-течно смути, можете да добавите още кисело мляко или малко мляко. И ако нямате кисело мляко в къщата, можете да използвате само мляко, което постепенно ще добавяте, докато смесвате съставките. Това ще ви позволи да контролирате колко течно или кремообразно ще бъде вашето смути. Това смути с касис е доста засищащо, така че можете да го приготвите за закуска или като лека закуска през деня.
Касисът е много богат на витамини и антиоксиданти, затова е препоръчително да ги включите в диетата си, като ги използвате в различни вкусни рецепти, но можете и да ги консумирате като такива, ако са пресни. Направете най-вкусните торти и се витаминизирайте с касис, така здравословни и свежи!