3 мита за храна, в които да не вярвате сега
Съветите за здравословно хранене се променят толкова много пъти, че много хора са се чудили кои храни са наистина най-подходящи за тялото им. Вижте тези най-нови митове за храна, за да разберете защо трябва да четете новините, когато става въпрос за интелигентен избор на храна.
Месо на скара T-Bone със зеленчуци, подправки и чаша вино Shutterstock
Червеното месо е вредно за сърцето ви. Истина или мит?
МИТ! Лошият рап, типичен за червеното месо, идва от огромни порции и мазни разфасовки говеждо месо, които са не само популярни, но и нуждите на много потребители. Порциите в ресторанта са толкова големи, че стандартната услуга - прибл. Четвърт лира (4 унции, размер на карта или компютърна мишка) - е подобно.
Маделин Фернстром попада на митове за червеното месо, червеното вино, картофите
И все пак повече от 25 разфасовки постно и изключително постно говеждо месо, което съдържа много по-малко количество наситени мазнини с артериална оклузия, го правят лесен и здравословен избор. Потърсете „филе“ и „кръгъл“ на етикета и смесете поне 90/10 процента (постно/мазно) от говеждото месо. Направете свой собствен визуален тест, за да ограничите червеното месо на най-пълните мазнини - ако видите голямо количество мазнини в месото и мазна лента извън външния свят, пропуснете го, освен при специални случаи.
СВЪРЗАНИ: Храненето отрича ли теглото? Намесиха се хранителните митове
Стройната филе е приблизително. Съдържа 30 грама общ протеин, 9 грама мазнини, 4 грама наситени мазнини и 220 калории, докато мазната брашнеста мана е подобна на протеина, но три пъти по-голямо количество мазнини и наситени мазнини и 340 калории. А типичният пържола от хартия е поне половин килограм (8 унции), който съдържа 680 калории, 50 грама мазнини и 20 грама наситени мазнини - почти всички мазнини и наситени мазнини през целия ден.
Този здравословен крак от сьомга спестява 325 калории
Друг здравословен вариант може да бъде 100-процентовата тревна диета с по-здравословен профил на мазнините - по-малко наситени мазнини от говеждото, хранено със зърнени храни - поради храненето на кравата. Това е по-скъпо, защото кравите се хранят с трева (естествен подбор на крави), а не със зърно. Докато вкусното говеждо месо, хранено с трева, има страхотен вкус, по-малките порции са по-подходящи. Както при всички червени меса, прилепнете строги разфасовки за оптимални ползи за здравето.
В обобщение, алергичните митове се сринаха: Познайте какво не знаете за глутена?
Изборът на органично червено месо не гарантира автоматично по-здравословен избор. Това означава, че кравата е била хранена с биологично зърно, но не непременно с трева (освен ако не е обозначена). Така че, освен ако не изберете строга кройка, все пак получавате същото количество наситени мазнини като неорганичната като традиционната кройка.