3 идеи за бърза, здравословна и вкусна закуска - Ти и моето бебе
Всяка сутрин сервираме закуска заедно, всички 3. Търся ястия, които са по вкуса на всеки, здравословни и бързи. Не винаги имам време да правя пудинги, палачинки или намазки. Опитах няколко рецепти с течение на времето, но тези, които представям по-долу, са ни любими, като вкус и вложено време, и знам, че не се провалям, когато започваме деня си с една от тях. 🙂
Кисело мляко с плодове и овесени ядки
Това не е търговско плодово кисело мляко, а комбинация от здравословни съставки, без добавена захар, консерванти или други чудеса. Не препоръчвам да избирате търговски плодови кисели млека. Когато малкото ми момиченце беше бебе, избягвах да комбинирам плодове с кисело мляко. Има много теории и противоречия относно правилните и грешните комбинации от храни. Основната идея е, че групите храни имат различно време на храносмилане и най-добре е да ги ядете отделно. Някои теории считат, че някои комбинации също затрудняват усвояването на хранителните вещества. В крайна сметка трябва да имаме предвид, че не всички организми реагират по един и същ начин, тъй като те не са индиго. Тази рецепта е изключение. Той е един от любимите ни, но не го приготвям много често.
съставки:
2 гръцки кисели млека с 2% мазнина (приблизително 300 г)
шепа горски плодове
Начин на приготвяне:
Пригответе по най-простия начин: хвърлете всички съставки в блендер и разбъркайте, докато сместа стане хомогенна. Използвам мека овесена каша, защото когато се смачка, тя много бързо омеква. Тази рецепта е достатъчно сладка, леко кисела, с високо съдържание на фибри и протеини.
Овесена каша и фъстъчено масло
Това е рецепта номер едно. Нашата любима! Не купувам и никога не съм купувал никакъв вид консервирана каша. Предпочитам да знам какво съдържат нашите ястия и избирам съставки, които са възможно най-„чисти“. Аз съм любител на овесената каша по няколко причини. В комбинация с банани те са достатъчно кремообразни и сладки, а овесените ядки са абсолютно необходими в диетата на всеки от нас поради съдържащите се в тях хранителни вещества. Те са богати на фосфор, магнезий, мед, желязо, цинк и витамин В. Освен овесените ядки, бананите имат и неоспорими ползи за здравето, а фъстъченото масло е богато на протеини, антиоксиданти, витамини и минерали.
съставки:
13-14 супени лъжици мека овесена каша
Начин на приготвяне:
Слагам овесени ядки и растително мляко в тенджера и ги слагам на огъня. Люспите омекват много бързо, без млякото да достигне точката на кипене. Можете също така да оставите люспите, напоени с мляко за една нощ, и да ги загреете на следващия ден, ако предпочитате да ядете гореща каша. Най-често използвам кокосово растително мляко с ориз. Не мога да ви кажа точното количество мляко, което използвам. В крайна сметка количеството мляко зависи от предпочитаната от вас текстура, независимо дали искате по-компактна или течна каша.
Когато люспите омекнат, добавете натрошените банани с вилица, фъстъчено масло и чаена лъжичка мескит. Не ви съветвам да избирате фъстъчено масло на пазара. Вземете възможно най-естествените, органични. Тези, в допълнение към пържените фъстъци, съдържат сол и това е всичко. Други имат всякакви консерванти и не без значение количество захар. Например фъстъченото масло, което използвам, съдържа 99,4% фъстъци и 0,6% морска сол. Не забравяйте да прочетете етикета, преди да закупите който и да е продукт.
Смути
И аз не правя често смутита, но те са много популярни, когато ги слагам на масата. В миналото съм предлагал рецепти за смути със зелени листа. Събрах тези рецепти, след като се научих как се правят смутита, които са максимално приятелски настроени към стомаха и фигурата. Може да не го знаете, но някои смутита могат да бъдат истински калорични бомби. Винаги слагам растително мляко в смутитата си, а не плодови сокове или животинско мляко. Плодовете могат да бъдат замразени или пресни. Опитвам се да добавям зелени листа почти всеки път (този път направих изключение), защото те улесняват усвояването на минералите и носят допълнителни хранителни вещества. За да направя смутито си кремообразно, добавям банан или авокадо. В 99% от случаите избирам банан, защото е сладък и не се нуждая от други подсладители. Понякога си играя с подправки за вкус, но и защото знам, че имат значителни количества хранителни вещества. Също така за по-голям прием на хранителни вещества, добавям семена.
съставки:
шепа горски плодове (къпини, малини, ягоди)
парчета манго (за декорация)
Начин на приготвяне:
Нищо по-просто: хвърлете всички съставки в блендера, с изключение на конопените семки, бадемовите люспи и няколко парчета манго. Запазих ги за украса с няколко резенчета ягоди. Бих добавил още няколко бебешки листа спанак или рукола, но не ги имах. Харесвам и смутита, когато се чувствам като нещо сладко. 🙂
С какви ястия обичаш да започваш деня си? 🙂