25 вегетариански ястия от килера фини зеленчуци
Е, Корона. В момента не можем да направим много. Но заедно можем да гарантираме „да поддържаме кривата равна“ - тоест, да се опитаме да избегнем внезапното нарастване на инфекциите с Covid-19 - така че всички, които се разболеят, да получат идеална медицинска помощ и здравната ни система да остане стабилна. В това отношение: стойте вкъщи, дръжте се дистанцирано. И спрете да прибирате много тоалетна хартия или консерви. Оставете това, което е останало за други хора, особено за възрастни хора (!).
Проявете солидарност, а не егоистични задници. По-добре да се погрижите за действително реализиране на вашите покупки. Готви вегетариански ястия от килера.
Социално дистанциране:
Време е за вегетариански ястия от килера
Сега съм и в домашния офис, с други думи, работя между дивана и масата за хранене. Опитвам се да избягвам външността, да не седя в кафенето или сладоледната зала и преди всичко да прекарвам времето в шумните си четири стени. Не съм прибрал много хранителни стоки, но тъй като трябва да пазаруваме възможно най-малко, в менюто има и ястия, които могат да бъдат измислени с по-трайни храни и основни консерви. И тъй като разгледах блога за подходящи ястия за себе си и за мъжа, просто ще ви оставя списъка с ястия, които могат да бъдат приготвени от запаси.
Готвене на храна от запаси: какво се вписва?
Е, не е като че пресната храна свършва. В момента z. Б. Отворете седмично и супермаркетите както обикновено.
Въпреки това съм подбрал рецепти, които могат да бъдат измислени от храни, които продължават по-дълго и понякога могат да се съхраняват в продължение на две седмици.
Така че няма нищо общо с нежна маруля, бързо узряващо авокадо или чувствителни кълнове.
Повечето рецепти идват с него консервирани или сушени бобови растения изключено, с Зърнени продукти като тестени изделия, ориз или булгур, както и пресни зеленчуци и плодове, които запазват свежестта си по-дълго от няколко дни и които могат да се съхраняват добре - напр. Б. Моркови, чушки, цвекло, пащърнак, целина, лук, картофи, зеле, ябълки - и които сега, през март, имат някакъв сезон. Направих без плодове и зеленчуци, които сега не са в сезона (като пъпеши, ягоди, тиква или тиквички).
Също така съм добавил няколко намазки и спадове към колекцията, дори ако те сами по себе си не се считат за хранене. Но тъй като брашното и маята са разпродадени навсякъде, всички ще сте заети с печенето на хляб. И това също няма вкус без разпространение. Между другото, можете да намерите умна колекция от 10 прости рецепти за хляб и кифлички много свежи в Maja от кухнята на moey’s!
И: да, едната или другата торта също е скрита тук. В края на краищата, от време на време имате нужда от малко, сладка ласка
Готвене от консумативи: Списъкът
10-минутно тесто за пица
Най-бързото тесто за пица досега: обожавам го. Можете да залеете пицата както желаете, например с мариновани чушки, лук, артишок и маслини. Сиренето не е задължително. Към рецептата
Берлинска лъжица грахова супа с карамелизиран лук от бира
Тази немска класика може да бъде измислена от жълти лъжички и други съкровища във вашата килера (например бира ...). Супата все още има добър вкус на втория и третия ден. Към рецептата
Chili sin carne (веган)
Вкусното, затоплящо Chili Sin Carne е нашето стандартно ястие в дните, когато всъщност не знаем какво да ядем. Хубавото е, че се състои почти изцяло от консерви, които и без това почти винаги имате вкъщи: домати, боб, царевица. Споменатите пресни съставки не са задължителни и могат да се променят по желание. Към рецептата
Супата на булката Езо
Турски фестивал на вкуса от вашата килера - с булгур, ориз и леща и много страхотни подправки. Към рецептата
Мраморна торта от спелта
Идеална торта, ако имате много сухи запаси, като брашно от спелта, захар, какао на прах. Към рецептата
Нньоки в песто от моркови и орехи
Това ястие се приготвя и с готови ньоки за бърза обедна почивка. Предпочитам да ям пресни ньоки, но ако имате само тези от рафта със суха паста, и той работи. Пестото се прави от моркови и орехи, които в идеалния случай имате на склад. Към рецептата
Леща Болонезе с червен лук
Лещата боло побеждава кайма от боло с дълъг път! За този вариант не се нуждаете от никакви пресни съставки, с изключение на лука, който е складирана стока. Към рецептата
Кренвирш от черен дроб (веган)
Ковали ли сте боб и пушен тофу? Перфектно! Вегетариански колбас от черен дроб може да се приготви в рамките на 15 минути и винаги да има страхотен вкус. Към рецептата
Спред от леща и кайсии (веган)
Не може да бъде по-лесно: Намазване, направено само от две съставки, които също могат да се съхраняват перфектно: сушени кайсии и червена леща. Изискан, пикантен, леко сладък. В магазина за биологични продукти ще трябва да сложите много пари на масата за това. Към рецептата
Харира - мароканска супа от леща (веганска)
Тази супа от Мароко съчетава нахут и леща и домати и много подправки: Mjam! Тъй като през следващите дни трябва да стане малко по-студено, струва си да приготвите тази супа предварително и дори да я замразите, ако е необходимо. Към рецептата
Крем от моркови и маслини (веган)
Морковите са зеленчук, който може да се съхранява наистина добре и който винаги имам вкъщи, независимо от сезона. И ако в килера ви все още има чаша маслини, можете да използвате и двете съставки, за да извикате много вкусно веганско намазване, което е нещо различно. Към рецептата
Намазан с цвекло и хрян (веган)
Купихте ли цвекло? Страхотен. Трябва ли да изпиете и чаша хрян - или дори пресен? -, извиквате за нула време чудесно свеж спред, който има вкус, особено на тъмен хляб (но също и на бисквити). Към рецептата
Карфиол с мисо и тахан
Винаги имам мисо паста и тахан вкъщи, също в резерв. В крайна сметка, най-добрите ястия могат да бъдат измислени от двете основни съставки.
Карфиолът ще продължи няколко дни след покупката, ако се съхранява правилно. Ако сте хванали такава, защо не опитате тази вкусна рецепта от Антъни Бурдейн. Към рецептата
Паста с ябълков и канелен сос
Вашата доставка на витамин С се състои от ябълки? След това опитайте този прекрасен веган сос за паста, който приготвям редовно от 15 години и който със съпруга ми обичаме еднакво. Много пъти съм чувал, че по-малките деца също обичат това просто ястие с паста. Бонус: Прави се супер бързо. Към рецептата
Masoor Dhal (веган)
Нахутът dhal е най-добрият dhal! В моята версия ви трябват само консерви от нахут и парчета домат, останалото се извършва от няколко подправки, които със сигурност ще имате готови така или иначе. Към рецептата
Салата от моркови и нахут с магданоз и фета
Вкусна, прясна салата, която не се нуждае от листни зеленчуци, които бързо увяхват. Сигурно имате фета в къщата, а морковите така или иначе трябва да бъдат прибрани като зеленчуков стандарт. Магданозът, разбира се, може също да бъде замразен или изсушен. Към рецептата
Пакора (веган)
Че суровите картофи и нахутът могат да се комбинират само за няколко минути, за да създадат такъв горещ, хрупкав деликатес: Кой би помислил това? Вече не можете да си набавяте нахутеното брашно само в индийските супермаркети, но сега и в дрогериите и органичните пазари. Към рецептата
Паприка Гулаш (веган)
Веганската версия на сърдечната класика с месо вкусва вкусно с кнедли и разбира се картофи. Към рецептата
Паста с рагу от леща и ментов сос
Рецепта, която много обичам, е това рагу от леща със сос от мента. Игнорирайте снимката, която е на почти десет години, защото ястието е наистина страхотно, свежо, ядково, интересно. Имате нужда от кисело мляко с него, но в противен случай то може да бъде приготвено в идеалния случай от складирани стоки. Към рецептата
Гулаш от пащърнак (веган)
Пащърнакът и чушките могат да се съхраняват относително добре по-дълго. Идеално за това вкусно, цветно ястие от гулаш, което е хубаво подправено. Към рецептата
Хумус от цвекло с печени орехи (веган)
За този хумус от цвекло ви трябват вакуумирано цвекло, орехи и малко застояли плоски питки. Voilà, идеалното потапяне или намазване за хляб със закваска или зеленчукови пръчици. Към рецептата
Червена леща Köfte (веганска)
Червената леща може да се използва за приготвяне на супа, дал - или просто да оформите тези вкусни кофтета. Направете голяма порция веднага и я споделете с тези, които седят с вас у дома. Те се държат в хладилника няколко дни. Към рецептата
Шоколадови сладки с боб (без брашно)
Не сте получили повече брашно в супермаркета, но харесвате нещо сладко? Тогава определено опитайте тези шоколадови браунита, които имат много фенове в моя приятелски кръг. Към рецептата
Торта от бял боб
Друга рецепта, която използва много малко брашно: тази проста, но много вкусна торта от бял боб. Опитвам! Към рецептата
Хумус от бял боб (веган)
... и отново бял боб, защото съм голям фен на тях: Сушената мащерка добавя вълнуваща нотка тук. Този хумус върви добре навсякъде. Към рецептата
Салата от див ориз с портокали, цвекло и лешници (веган)
Предупреждение, тази салата бързо се пристрастява! Разбира се, дивият ориз отнема малко повече време, за да завърши готвенето, но след това салатата бързо се хвърля заедно и има толкова добър вкус! Към рецептата
Савойско зеле и сладък картофен съд с черен кимион и фета
Нещо топло прибързано? Опаковайте съхраненото си савойско зеле, сладък картоф и няколко подправки и тръгнете към печката. Към рецептата
Хуей! Уважение, ако сте прочели дотук!
Много се радвам и ви благодаря за интереса. Щастлив съм да събера допълнително вдъхновение за вегетариански рецепти от килера в коментарите, ако имате готови. И: всички вие останете здрави!