15 неща, които не сте знаели за бананите, годни и психически
Всички ги познаваме, независимо дали са стари или млади, и ги консумираме във всички възможни форми. Дали в едно парче, в млечен шейк, като бананов хляб, в мюсли или смути, възможностите са почти безкрайни. Популярният жълт плод, който познаваме като банан, се нарича Musa paradisiaca сред учените. Повечето от бананите се отглеждат в Индия, Китай и Уганда, наред с други. Плодовете съдържат много витамин В6 и фолиева киселина, както и минералите калий и магнезий.
Бананът първоначално идва от Югоизточна Азия и е разпространен по целия свят от векове. Има приблизително хиляда вида банани. Доказано е, че бананите увеличават мозъчния капацитет и помагат за намаляване на депресията. Твърди се също, че намаляват риска от сърдечни заболявания. Те също трябва да помогнат срещу главоболие и избелване на зъбите. Със средно 105 калории бананът е балансирана закуска между храненията.
1. Можете да направите повече, отколкото да ви запълнят
Въпреки че често се разглеждат като единствената хранителна стока, бананите могат да се използват в голямо разнообразие от ежедневни ситуации. Ние също бяхме малко озадачени и изненадани от този факт. Например, можете да разтриете вътрешността на бананова кора върху ухапване от комар, за да облекчите сърбежа и то без химикали. Кората може също така да премахне брадавици, ако е залепнала по една всяка вечер в продължение на няколко седмици. Най-добрият начин да направите това е да изрежете парче от черупката и да го залепите за брадавицата с мазилка.
Кората на банана също помага да озари усмивката ви. Просто търкайте черупката върху зъбите си. Разтриването на кората върху челото може да помогне за облекчаване на главоболието. За да направите естествен балсам, намачкайте банан и го смесете с бита сметана и мед. Оставете сместа да влезе в сила за известно време и след това я изплакнете добре.
2. Бананите са популярна закуска
Бананите са много популярна храна за закуска в цял свят. Очаква се повече от 100 милиарда банани да се консумират по света всяка година. Тези факти, наред с други неща, правят банана четвъртият най-често консумиран селскостопански продукт в света. Ние изобщо не намираме това за изненадващо.
Средно германците консумират почти 27 килограма банани годишно, а 96% от американските семейства купуват банани веднъж месечно, ако не и седмично. Малко повече от половината от тези закупени банани се изяждат за закуска. Като един от най-големите производители на банани в света, Уганда е и най-големият потребител на банани. Всеки жител на страната изяжда около 500 килограма банани годишно.
3. Те са евтини
Спестете от бюджета си за хранителни стоки, като купувате банани. Не е тайна, че издръжката на семейства става все по-скъпа. Разходите за посещение на супермаркета се увеличават всяка година. Но бананите все още са едни от най-евтините плодове, които можете да си купите навсякъде. Това обаче е изненадващо, когато имате предвид, че плодовете често се доставят от далечни страни.
Те също изискват голямо внимание при отглеждане, нежно боравене с опаковката и почти непрекъснато охлаждане. В сравнение с други плодове като ябълки, които струват на потребителя много повече. Бананите могат да се продават само за 39 цента на паунд. В зависимост от размера на банана, парче плод може да струва малко повече от една стотинка.
4. Индия е лидер в износа
Индия произвежда най-много банани и следователно е водеща сред всички страни, отглеждащи банани в света. Бананите са важна част от икономиката на страната и също така съставляват много голяма част от диетата на страната. Веднъж мъж в Индия изял 81 банана само за половин час. Това се равнява на 8 505 калории, 2 182,95 грама въглехидрати и 31,59 грама мазнини.
Като цяло бананите са много здравословен плод, но когато се консумират в излишък, високото им съдържание на захар и калории може да повлияе отрицателно на здравето ви. Разбира се, всяка монотонна форма на хранене не е точно полезна за вашето здраве.
5. Бананите могат да ограничат апетита ви
Може дори да успеете да отслабнете, като помиришете банани. Един от най-интересните факти за бананите е за проучване, направено във Фондацията за лечение и изследване на миризми и вкусове в Чикаго. Изследванията показват, че когато човек помирише определена храна, мозъкът му често може да бъде подмамен да мисли, че храната всъщност е консумирана.
Една от храните, с които това работи, е бананите. Така че следващия път, когато се почувствате малко гладни, но се опитвате да ограничите приема на калории, опитайте да помиришете банан. Това може да накара тялото ви да остави настрана пристъпите на глад.
6. Те са с високо съдържание на витамин С.
Бананите са с високо съдържание на витамин С. Много статии за бананите ни казват, че плодовете са най-известни със съдържанието на калий. Въпреки това, той не получава достатъчно признание за високото си съдържание на витамин С, един от най-важните хранителни вещества за човешкото тяло.
Средната порция банан съдържа 15% от препоръчителната дневна доза витамин С. Този витамин е критичен антиоксидант, който ни помага да възстановим увреждането на тялото от свободните радикали. Той също така помага за производството на колаген и поддържа кръвоносните съдове здрави. Добре е да знаем, че бананът ни осигурява дори по-ценни хранителни вещества, отколкото е общоизвестно.
7. Ядем ги с главата надолу
Обикновено ядем бананите си с главата надолу.
Повечето хора белят бананите си от багажника. Автоматично приемаме, че това ще улесни обелването им. Препоръчително е обаче да обелите банана отдолу. Това ще предотврати залепването на влакната в кората по банана.
Мнозина твърдят, че това е правилният метод, отчасти защото маймуните обелват бананите по този начин. Маймуните обаче хапят кората и след това я отстраняват, освен ако не са се научили да белят банан, като гледат хората. Въпреки това, че обелвате банана си, имайте предвид, че корите са годни за консумация и могат да бъдат приготвени по много начини, за да извлечете повече от плодовете.
8. Древните египтяни са яли банани
Според традицията древните египтяни са яли банани.
Плодовете са открити за първи път в записаната история през 6 век пр.н.е. Споменати. Те също бяха представени под формата на древни египетски йероглифи. Смята се, че бананът е първият плод, отглеждан в търговската мрежа. Някои от първите бананови ферми са били разположени в Югоизточна Азия.
Също така се смята, че плодът произхожда от там. Португалските моряци донесоха банани в Америка, след като ги докараха от Западна Африка през 17 век. Те не са представени в Съединените щати до 1870-те години, като част от празника на стогодишнината във Филаделфия.
9. Можете да ни помогнете да живеем по-дълго
Бананите могат да ви помогнат да живеете по-дълго. Бананите са с ниско съдържание на калории и не съдържат абсолютно никакви мазнини и холестерол. Но не това ги прави толкова здрави. Те също така съдържат калий, фибри, витамин В6 и витамин С. Според учените редовната консумация на банани може да намали риска от инфаркт и инсулт, наред с други неща.
Съществуват и научни доказателства в подкрепа на теорията, че бананите могат да намалят риска от развитие на някои видове рак. Бананите съдържат и аминокиселина, която може да помогне на мозъка да произвежда серотонин, химично вещество, за което е доказано, че облекчава симптомите на депресия.
10. Можете да повлияете на процеса на зреене
Можете да ускорите или забавите процеса на узряване на банан. Когато търсите факти за бананите, които ще ви кажат как да предпазите ценните си продукти от разваляне, ето някои неща, които трябва да имате предвид. Завийте стръковете банан в найлоново фолио, за да запазите плодовете свежи до пет дни по-дълго.
Ако трябва да узреете банан по-бързо, поставете го в кафява хартиена торбичка. Можете да ускорите процеса още повече, като добавите ябълка към торбата. Можете също така да държите вашите банани в хладилник. Кожицата става тъмнокафява или черна, но месото на банана все още е годно за консумация.
11. Някои имат вкус на ягоди
Някои банани имат вкус точно като ягоди. Това в началото звучи като априлска шега. Смята се обаче, че в света има близо хиляда разновидности на банани. Тези сортове са разделени на 50 групи. Не е изненадващо, че сортът Кавендиш е най-популярният банан и той е този, който повечето от нас купуват от местния супермаркет.
Има обаче няколко други особено необичайни щамове. Bubblegum розови банани с пухкави кори и са на райета зелено и бяло. Пулпата е с цвят на оранжева ефервесценция. Съществува и разнообразие, което има вкус на ягода, когато готвите банана.
12. Те не растат на дървета
Много хора предполагат, че повечето плодове растат на дървета като ябълки и череши. Бананите всъщност са плодове от растения, които са класифицирани като билки и са включени в категория с палми и орхидеи. Тези растения растат на височина около 25 фута, а листата им могат да бъдат дълги до 9 фута.
Корените на бананово растение могат да бъдат на стотици години. Растенията растат от семена и произвеждат банани на гроздове. Технически група банани се нарича ръка, докато един банан се нарича пръст. Всяка бананова ръка има поне 10 пръста.
13. Ядем нов вид банан
Един от най-изненадващите факти за банана е, че видът банан, който се продава днес, не е същият като този, продаван в хранителните магазини преди няколко десетилетия. Днес ще ядем банана Кавендиш. Нашите баби и дядовци обаче израснаха с банана Gros Michael, който беше по-голям и по-интензивен на вкус.
Към 1960 г. гъбичките, наречени Панамската болест, са накарали банана Грос Майкъл да изчезне от повърхността на земята. Има опасения, че същата гъба може да унищожи банана Cavendish през следващите две десетилетия. Без съмнение обаче не след дълго ще открием нов сорт на рафтовете на супермаркетите.
14. Банановият сплит е съществувал преди да се родиш
Почти всеки обича вкусен бананов сплит. Почерпката е измислена от Дейвид Евънс Стриклер през 1904 година. Той беше 23-годишен фармацевт чирак в аптека Tassell в Latrobe, Пенсилвания. Тогава в дрогериите беше обичайно в магазина да има и щанд с безалкохолни напитки и леки закуски. Стриклер се наслаждаваше да създава марихуани за своите клиенти.
Оригиналната рецепта за разделяне на банан, разработена по това време от Стриклер, съдържаше три топки сладолед (една топка ванилия, една топка ягода и една топка шоколад), цял банан, разполовени по дължина и шоколадов сос, парченца ананас, ягоди, нарязани Фъстъци, бита сметана и разбира се череша с нея. Полива ли ви устата?
15. Бананите подобряват вашата издръжливост
Яденето на банан може да повиши издръжливостта ви при упражнения.
Много изследвания върху бананите ни показват, че много спортисти ядат плодовете много редовно. Документирано е, че олимпиецът Йохан Блейк изяжда до 16 банана на ден. За професионален спортист е напълно логично да яде толкова много банани на ден.
Лабораторията за човешко представяне на Държавния университет в Апалачи проведе проучване, което установи, че половин банан, изяден на всеки 15 минути, е равносилно на пиене на фитнес напитка с равно количество въглехидрати за същия период от време. Бананите са с високо съдържание на калий и електролит, който помага за баланса на течностите и регулирането на нервните импулси.