15 ястия с ниско съдържание на мазнини за коледната трапеза - BioTechUSA
Можете да предложите на гостите си селекция от прости и нискокалорични предястия за Коледа. Независимо дали са сладки или солени, те са идеалният спътник за разговор, който придружава обяд или вечеря.
1. Зеленчукови спадове (
Ако жадувате за нещо солено, простото потапяне на зеленчуци е отлична идея. За целта нарежете цвекло (моркови), целина, различни видове чушка на малки парченца и смесете натурално кисело мляко с подправки в малка купа на вкус. Потапянето може да е в средата на масата, за да може всеки да го вземе, но е препоръчително зеленчуците да се предлагат индивидуално. Всичко това има едва 100 калории и отнема не повече от 10 минути, за да се подготви.
2. Чипс от тиквички с овесени ядки (
Ако търсите здравословна, солена закуска, чипсът от тиквички с овесени ядки е най-добрият ви залог. Това, от което ще се нуждаете, са малки овесени ядки, тиквички, пармезан, подправки и белтъци. Потопете първо филийките тиквички в белтъка, а след това и останалите съставки и след това ги поставете в предварително загрятата фурна върху лист за печене, покрит с хартия за печене. След 15 минути подготовка, чипсът от тиквички е готов за печене за около 10 минути, а 1 порция (50 г сурови тиквички) съдържа по-малко от 100 калории.
3. Доматена салса (
Почерпете гостите си с доматена салса, която е готова за по-малко от час и има само 50 калории на порция. Необходими са ви само 2-3 средно големи домата, 1 глава лук, сокът от 1 лайм, сол, черен пипер, червен пипер, риган. Нарежете доматите, лука и лютите чушки на малки парченца, също е идеално, ако използвате шредера. Добавете подправки на вкус и сервирайте готовата доматена салса с тортили например.
4. Кюфтета с потапяне (
Ако имате време, направете сочни кюфтета! Не е сложно и не е твърде трудоемко, но много вкусно! Трябват ви около половин килограм кайма, около 150 г овесени люспи, 2 цели яйца и подправки. Смесете съставките и замесете сместа на малки кнедли. Печете в предварително загрятата фурна върху хартия за печене за около 30 минути. Можете да сервирате доматено пюре или обикновено кисело мляко с подправки като потапяне.
5. Карфиолов блат (
Можете също така да предложите на гостите си карфиолов блат. Използвайте шредера за зеленчуци, за да нарежете средно големи, почистени карфиол. Добавете 2 яйца, 150 г пълнозърнесто пшенично брашно, сол, черен пипер и подправки на вкус и оформете малки топчета. Изгладете малко повърхността и поставете тънък резен Mozzarella Light върху тази повърхност, след което печете 20-30 минути. Едва съдържа 50 калории на порция, така че може да се консумира по време на диетата.
Насладете се на традиционни ястия в диетичния вариант и за обяд
Какво да приготвим за обяд, което не ни напряга стомаха, не ни извежда от форма и е вкусно също? Ето няколко чудесни идеи!
1. Ябълкова супа с канела (
Приготвянето на канелено-ябълкова супа не е сложно и почти не съдържа калории. Всичко, от което се нуждаете, са няколко ябълки, 3 dl мляко с ниско съдържание на мазнини, торбичка диетичен пудинг на прах, лимон, канела и карамфил, както и подсладители по ваш избор. Смесете канелата, карамфила, лимоновия сок и подсладителя с литър студена вода. Добавете обелените, нарязани на филийки ябълки и оставете водата да заври. Когато е горещо, завъртете превключвателя надолу и междувременно пригответе пудинга и го разбъркайте в супата.
2. Супа от кисело зеле (
За коледната супа от кисело зеле са ви необходими 30 дни кисело зеле, 1 литър сок от кисело зеле, лук, постна заквасена сметана и подправки. Гответе зелето в пикантния сок от кисело зеле, след което добавете нарязания лук. След като водата заври, гответе около 30 минути, след това използвайте пълнозърнесто брашно или овесено брашно като руф, за да се сгъсти супата. Можете да добавите и пушено месо.
3. Сьомга на скара (
Просто е страхотно да подправите коледното меню с резени сьомга на скара! По време на Коледа може да успеем да поглезим семейството със сьомга, която е чудесен източник на мастни киселини и изключително вкусна и лесна за приготвяне. Запържете филийките сьомга с малко кокосово масло за 15 минути и готово. Като гарнитура препоръчваме няколко филийки пълнозърнест хляб и голяма купа зелена салата, например с домати, чушки и бял лук.
4. Пилешка салата с плодове (
Пилешката салата с плодове предлага най-доброто както от сладко, така и от солено, това е високо протеиново ястие с малко калории. Трябват ви 2 парчета пилешки гърди, 1 портокал, 2 ябълки, листа целина, ледена маруля и за соса 1 кутия натурално кисело мляко, 1 глава лук, майонеза и подправки. Първо гответе пилешките гърди, докато омекнат, а междувременно нарежете плодовете на малки кубчета и смесете с измитите листа целина. За соса смесете киселото мляко с две супени лъжици майонеза, след това добавете нарязания лук и подправките. Смесете с плодовете и добавете пилешките гърди, нарязани на ивици. След като се охлади за един час, сервирайте тази смес върху салатата със сладолед!
5. Пържен орехов шаран (
300-400 калории на порция)
Това е много по-питателно ястие. Малко по-калорични (300-400 калории на порция), но с много здравословни съставки. Ще ви трябват няколко филийки шаранско филе, яйца, пълнозърнесто брашно, накълцани орехи, кокосова мазнина и подправки. Оваляйте филийките риба в брашно, яйца и накълцани орехи, след което ги запържете в кокосова мазнина на ниска температура, като внимавате орехите да не изгорят. Обърнете филетата няколко пъти, шаранът може да се сервира за около 15-20 минути. Пригответе зеленчуци на пара - като аспержи или броколи - като гарнитура, но леката салата също е добър избор.
Десерти с ниско съдържание на въглехидрати с ниско съдържание на захар
1. Жербо съкращения (
Голям коледен фаворит е Diet Gerbaud Slice. Смесете 35 dag пълнозърнесто брашно с бакпулвер и 20 dag кокосова мазнина. Оставете маята да втаса с 1 dl нискомаслено мляко, след това добавете брашното, 1 яйце, подсладител и 1 супена лъжица кокосово масло. Омесете всичко. Разделете тестото на три парчета, първото разточете в размер на лист, разпределете диетично сладко от праскови върху тестото и поръсете с подсладител, ситно нарязани орехи! Повторете тези стъпки за втория и третия слой, след което поставете в хладилника за 1 час. Първо печете в предварително загрятата фурна за половин час. Междувременно разтопете шоколада с високо съдържание на какао и след изпичане го изсипете върху горната част на филийките Жербо и разпределете равномерно. Оставете да се охлади и сервирайте!
2. Кварков крем с плодове (
Кварк кремът придава коледно настроение благодарение на сладката си портокалова миризма. Нарежете портокали, киви, банани, нектарини и ябълки, поставете в купа и залейте отгоре лимонов сок. Поръсете с прахообразен подсладител и след това приберете в хладилника. Смесете в купа нискомасления кварк, натуралното кисело мляко, подсладителя, настърганата лимонова кора и люспите бадеми и оставете да се охлади също. Сервирайте в малки купички на слоеве, като започнете отдолу с извара крем, разпределете плодовата смес отгоре и отново използвайте изварата като горния слой. Можете да украсите горната част с парче нектарин!
3. Намалено въглехидрати "Beigli" - типична унгарска коледна торта (
Не е нужно да се справяте без традиционни коледни торти като "Beigli" - за щастие има и този вид торти в диетична версия. Оставете маята да втаса и след това пригответе тестото от следните съставки: половин килограм брашно за диетична торта (нисковъглехидратно), 25 дни лек маргарин, 1 яйце, малко сол и подсладител. Оставете да почине 20 минути, след което разделете тестото на 4 равни парчета за 4 рула бегли. За плънката използвайте орехи или маково семе, добавете подсладител, настъргана лимонова кора и стафиди на вкус. Можете да направите пълнежа по-кремав с горещо мляко, но внимавайте да не стане твърде течен. Разточете парчетата тесто поотделно в правоъгълна форма, намажете с масло, поставете пълнежа и навийте. Намажете отделните рулца с яйчен жълтък и ги оставете да си починат на хладно място. След това намажете с яйчен белтък и оставете отново да си почине. Набодете няколко пъти с вилица, след което печете във фурната на 200 градуса.
4. Нисковъглехидратни меденки (
Копнеете ли за меденки? Това е възможно и по време на диетата! Смесете и замесете нисковъглехидратно брашно с малко фино брашно (общо половин килограм), подсладител, 1 супена лъжица сода за хляб, смес от подправки за меденки, 2 яйца, 25 дни вода, разредена със сироп от агаве и 7 дни маргарин. Оставете тестото да си почине. Ако тестото не залепва, добавете малко мазнина, за да подобрите консистенцията. Разточете го с дебелина няколко милиметра и изрежете произволна форма. Печете в предварително загрятата фурна за 5 до 10 минути, в зависимост от дебелината.
5. Шоколадови овесени ядки (
Шоколадовото чудо с овесени люспи е много проста бисквита, направена от 10 dag овесено брашно, 10 dag пшенични трици, чаена лъжичка сода за хляб, малко какао на прах, 10 dag масло, 1 яйце и подсладител. Разпенва се яйцето с маслото и подсладителя, след което се добавят останалите съставки. Като следваща стъпка оформете бисквитите и ги изпечете върху тава, застлана с хартия за печене на 180 градуса.
Как да избера най-добрите ястия?