11 „здравословни“ хранителни навика, които всъщност са вредни за вас - Business Insider
11 „здравословни“ хранителни навика, в които известните хора се кълнат - и които всъщност са вредни за вас
Твърди се, че диетите, в които се използват само сурови зеленчуци или лилави храни, ви помагат да отслабнете. Проверихме това.
Странните диети на звездите
Странни и съмнителни диети на знаменитости съществуват откакто съществува Холивуд. Следващият път, когато вашият любим Кардашиян или фитнес модел публикува тенденция за детоксикация в Instagram, имайте предвид, че тези хора имат диетолог до себе си и понякога използват и Photoshop.
Разговаряхме с известния диетолог д-р. Каролайн Аповиан, изпълнителен директор на Центъра за хранене и управление на теглото в Медицинския център в Бостън, и с Британи Маркидес, диетичен специалист и основател на консултантската служба за изхранване на хранителни продукти. Той отделя науката зад диетите и излага най-популярните диети на знаменитостите.
От детоксикиращи отслабващи чайове до детоксикираща лимонадна диета, която Бионсе популяризира: Проверете кои здравни тенденции са глупост.
Том Брейди и Жизел Бюндхен не ядат домати или картофи
Том Брейди и Жизел Бюндхен не ядат месо, нямат семейство нощници и не пият кафе или алкохол. Според д-р Аповиан е част от това грешка.
"Растенията с нощни сенки са много хранителни и много от тях, като домати и чушки, осигуряват основни антиоксиданти", каза тя пред INSIDER. "По-голямата част от пациентите ми ядат растения с пасхар ... тъй като те са сред зеленчуците, които трябва да бъдат включени в диетата."
Кайли Дженър и останалите кардашианци се кълнат в отслабващи детокс чайове
Ако звучи твърде добре, за да е истина, през повечето време е така. Пиенето на обикновен чай за детокс няколко пъти на ден звучи твърде лесно за отслабване. Тези течни лаксативи не са устойчиви.
„Детоксикацията на тялото е естествен процес, който се поема от бъбреците“, казва Аповиан. „Нищо, което ядем или пием, не може да помогне в този процес. Единственото изключение са органично отглежданите зеленчуци, тъй като с тях смиламе по-малко пестициди и имаме по-малко детоксикация. Освен тези продукти, нищо друго не помага на тялото да се детоксикира, дори чай или други течности. "
Гуинет Полтроу популяризира почистването на сокове в GOOP
Подобно на детоксикацията на чай, детоксикацията със сок не помага за прочистването на вашата система от токсини и методът дори може да бъде вреден.
„Когато детоксикирате или пречиствате, вие консумирате много малко калории всеки ден“, каза Маркидес пред INSIDER. „Голяма част от загубените ви килограми са течни. Когато нормалният прием на енергия/течност бъде възстановен, теглото на течността бързо се възстановява. Протоколите за детоксикация могат да доведат до дехидратация, но също така могат да нарушат електролитния баланс и да доведат до нарушена функция на червата. "
Марая Кери се кълне в "лилавата диета", за да се отърве от бебешките мазнини
Тази диета е малко трудна. Лилавите зеленчуци като патладжан и репички са здравословни, но това не е заради цвета на храната.
„Лилавите храни са богати на антоцианини, които имат безброй ползи за здравето“, казва Маркидес. „Но има стотици съединения в продукти от всички цветове, които осигуряват еднакви ползи за здравето: например, лутеинът в доматите и дините може да намали риска от рак на простатата и да подобри здравето на очите ви, а флавонолите в зелето и броколите също имат положителен ефект върху тялото ви. Яденето на лилави плодове и зеленчуци просто означава, че изключвате всички други здравословни сортове с различен цвят. "
Shailene Woodley яде глина, за да се детоксикира
Яденето на глина в началото звучи доста налудничаво и ако се вгледате по-отблизо, глината няма основа в хранителната наука.
„Основното предположение на тази диета е, че храносмилането на глина изчиства тялото от токсини“, казва д-р. Аповиан. "Проблемът с това твърдение е, че глината може да бъде вредна и съдържа високи дози арсен и олово, които не трябва да се консумират."
Миранда Кер се занимава с "чиста храна"
„Чистата храна“, т.е. храна, която не е преработена, на теория звучи като добра идея: Изгонете всички преработени продукти от живота си и яжте само цели плодове, зеленчуци, зърнени храни и постно месо. Но има улов, който влияе на вашето здраве.
„Когато новите клиенти ядат чисто, те отглеждат определени видове храни (местно отглеждани биологични) над други храни, които считат за лоши“, казва Маркидес. „Това мислене вреди на здравословните хранителни навици и може да доведе до множество хранителни разстройства. Идеята, че тези храни са лоши, е дълбоко вкоренена, поради което те предизвикват срам и вина, въпреки че са перфектни. "
Кейт Хъдсън следва алкална диета и казва „не“ на киселите храни
Алкалната диета е предназначена да балансира рН на тялото. Това обаче не е научно доказано и лишаването от кисели продукти може да навреди повече, отколкото е полезно за тялото ви.
„Тази диета се състои от продукти на растителна основа, зеленчуци, боб и ядки, всички съставки на здравословната диета“, казва Аповиан. Диетата обаче ограничава и киселинни храни като месо и млечни продукти. Ограничаването на диетата с животински продукти може да доведе до симптоми на дефицит в диетата. Алкалната диета може да причини дефицит на В12 и да доведе до анемия, промени в настроението и ускорено стареене на мозъка. "
Алекс Болдуин твърди, че е отслабнал благодарение на детоксикацията си със захар
Да запазите тялото си без всякаква захар в началото звучи като добра идея, нали? Детоксикацията на захар всъщност е изключително нереална.
„Има силна връзка между голямото количество консумирана захар и риска от развитие на диабет и сърдечни заболявания“, казва Маркидес. „Повечето американци биха се възползвали от премахването на захарта от храната си, особено захарта, която се добавя към храната по време на обработката. Опитът да изрежете цялата захар от диетата си обаче е нереалистично и много ограничително. По-добре би било да направите малки промени, за да намалите приема на добавена захар. Това е по-устойчиво и носи по-малък риск от развитие на хранително разстройство. "
Бионсе не може да се насити на диета с лимонада
Звезди като Бионсе се кълнат в лимонадната диета или „майсторското прочистване“, при което ястията се смесват с варя, приготвена от лимонов сок, вода, кленов сироп и лют червен пипер. Но това пречистване не работи, ако вече разпознавате модел?
„Тази диета не води до трайна загуба на тегло. След като се върнете към нормалната си диета, теглото ще се върне “, казва Аповиан. „Нарушили сте и метаболизма си, защото не сте консумирали достатъчно протеини, което може да доведе до недохранване. Детоксът е функция на бъбреците и пиенето на лимонада няма да ви помогне. "
Меган Фокс се кълне в веганска "диета със сурови храни"
Диетата със сурови храни е особено популярна сред веганските звезди като Меган Фокс и Алиша Силвърстоун, които не само държат всички животински продукти далеч от себе си, но и не готвят никаква храна. Те смятат, че би било по-здравословно да се ядат подготвени продукти.
„Някои сурови храни са много трудни за смилане и в някои случаи, като домати, хранителните вещества стават по-достъпни за тялото, след като са били сготвени малко“, казва Аповиан. "Съществува риск от недохранване с тази диета, тъй като тя е с ниско съдържание на калций, желязо, витамини В12 и D и протеини."
Хари Стайлс пие кафето си с масло вместо мляко сутрин
Bulletproof е името на диетата, която принадлежи към кето и палео диетите. С тях трябва да консумирате много протеини и мазнини. Но е достатъчно да налеете масло и кокосово масло в сутрешното си кафе, за да накарате тялото си да изгаря калории?
„В най-добрия случай закуска, пълна с масло и масло, е пропусната възможност да презаредите тялото си“, казва Маркидес. "Докато Bulletproof Diet твърди, че тази богата на мазнини закуска стимулира тялото ви да изгаря повече мазнини през деня, няма доказателства, че го прави."