10-те основни полезни ефекти на боровинките Здравословно хранене
Фитонутриентите в боровинките включват антоцианин, хидроксикинетна киселина, хидроксибензоена киселина и флавон, наред с други.
Също така е богат на витамини С, А и Е, както и на рибофлавин, фибри, ниацин, магнезий, калий, манган, мед, желязо и цинк.
Боровинките са с ниско съдържание на калории, така че могат да се консумират по всяко време на деня. Може да се яде сурово или мюсли, също като съставка в овесени ядки, плодови салати и смутита.
Хранителната стойност на боровинките допринася значително за здравето и физическото благосъстояние, тъй като тя е един от плодовете с най-висока антиоксидантна стойност.
Така че 10-те най-важни полезни ефекти на боровинките:
1. Стимулира имунната система
Ежедневната консумация на боровинки може да се пази от класически настинки, сезонни настинки и други често срещани заболявания. Боровинките са богати на антиоксиданти, които укрепват имунната система и помагат в борбата с инфекциите, като свързват свободните радикали.
Боровинките също са изключително богати на витамин С и имат антибактериални и антивирусни свойства, които предотвратяват настинки, треска и много други често срещани бактериални и вирусни инфекции.
За да укрепите имунната система, яжте пресни боровинки, не предварително опаковани.
2. Противоракови ефекти
Според Американския институт по рака боровинките могат да предотвратят и някои видове рак, като рак на устната кухина, рак на яйчниците, рак на черния дроб, рак на дебелото черво, рак на простатата, рак на белия дроб и стомаха и рак на гърдата.
Високото съдържание на витамин С, мед и фенолни съставки в боровинките правят този плод богат на антиоксиданти, което помага да се предотврати разпространението на раковите клетки.
Освен това боровинките са богати на минерали и фитохимикали, които инхибират растежа и разпространението на някои видове ракови клетки.
Замразените и пресните боровинки не се различават по антиоксидантна стойност, така че и двете могат да се консумират в случай на рак.
3. Намалява натрупването на мазнини в корема и затлъстяването
Проучване от 2009 г. на Сърдечно-съдовия център към Университета в Мичиган установи, че боровинките помагат да се отървете от „корема“. Полифенолите на боровинките разграждат натрупаната коремна кожа и намаляват риска от метаболитни нарушения.
Освен това боровинките осигуряват усещане за пълнота, богато на фибри, което улеснява издържането на времето между храненията. Боровинките са богати и на частни материи, което спомага за метаболизма на протеини, въглехидрати и мазнини.
Освен това, като изключително ниско съдържание на мазнини и калории, боровинките могат да бъдат допълнение към всяка диета за отслабване. Наслаждавайте се на боровинки всеки ден и отслабвайте здравословно.
4. Стимулира мозъчната функция
Изследване, публикувано в научното списание Brain Research през 2014 г., показва, че консумирането на боровинки помага за поддържане на мозъчната ефективност и намалява риска от болестта на Паркинсон.
Две специфични групи фитохимикали, антоцианини и проантоцианиди, са отговорни за невропротективните свойства на боровинките.
Боровинките съдържат и хранителни вещества, които стимулират мозъчната функция, като витамин А, С, Е и витамин В комплекс, както и селен, цинк, калий, мед и др. За да развиете определени мозъчни функции като способност за учене, памет и двигателни умения, яжте половин чаша боровинки на ден.