10-те най-скъпи кафета в света - кафе клуб
10-те най-скъпи кафета в света
Нека бъдем ясни в самото начало: нито Kopi Luwak, нито циветното кафе е на първо място в списъка, но дори не е и второ. Кафето се отглежда в повече от 70 страни по света, има много разновидности и видът кафе, който произвеждаме в резултат, също зависи до голяма степен от процеса на преработка. Качеството и колко специално е то, т.е. колко партиди е възможно да се произведе дадено кафе, също определя цената. Събрах най-ексклузивните кафета в света: най-евтиният килограм струва 17 хиляди форинта, най-скъпият един чаша струва същото.
10. Mi Esperanza, Хондурас (около 17 хиляди форинта/кг)
Хондуранското кафе става все по-популярно на световния пазар, нищо не може да докаже това по-добре от успеха на фермата за кафе Mi Esperanza. Произведеното тук кафе беше изключително търсено тази година, като малко повече от половин тон плодове бяха продадени на цена от около 70 долара за килограм, което е приблизително 17 000 форинта, което го прави точно в десетката.
Разсад за кафе във фермата Mi Esperanza в Хондурас
Фермата Mi Esperanza (на унгарски My Hope) се управлява от 70-годишна дама, Лусинда Васкес Ромеро, със съпруга и дъщеря си. Той е наследил плантацията от родителите си и отглежда кафе от 30 години. Хондуранското кафе се характеризира с плодови, зърнести аромати, придружени от шоколад, който е приятно ароматен, но не оставя горчив послевкус.
9. Finca Los Planes, Ел Салвадор (приблизително 22 хиляди HUF/кг)
Това многократно награждавано кафе с цитрусови, карамелени вкусове се отглежда от семейство Yeyes в района Chalatenango в Ел Салвадор. Обещава уникално вкусово изживяване на цената от 22 хиляди форинта за килограм.
8. Синята планина, Ямайка (приблизително 27 000 HUF/кг)
Ямайското кафе Blue Mountain е много по-известно от специалитетите на предишните две плантации за кафе, известни в цял свят с отличното си качество, но около 80 процента от годишната реколта се купува от Япония. Верен на името си, Синята планина расте в Сините планини на Ямайка, известни с дъждовното си време. Кафената череша се лишава от месото си веднага след прибиране на реколтата, което придава характерно мекия вкус на сорта. Интересно е също, че това кафе, за разлика от други сортове, не се транспортира в торбички за кафе, а в бъчви.
7. Fazenda Santa Ines, Бразилия (приблизително 28 хиляди HUF/кг)