10-те хранителни навика, които трябва да промените, ако искате да намалите приема на захар
>> Тази статия е епизод 2 от нашата поредица "Аз напусна захарта"
Всеки французин консумира средно по 100 грама захар на ден във Франция, което е четири пъти повече от препоръките на Световната здравна организация. Ако решите да спрете или поне да ограничите приема на добавена захар, това повлиява цялата ви диета, от закуска до вечеря. Ето няколко начина да намалите броя на захарите, които се крият в чинията ви всеки ден.
1 - Отстранете захарта от кафето
Първи приоритет: извадете кутията със захар, независимо дали е червена, руса или бяла, прах или лед и подсладители от шкафовете си. И премахнете малката бучка захар от чашата си с кафе или чай. Ако това е твърде трудно, Марион Телиез, натуропат и автор на Освобождавам се от захар, препоръчва BFMTV първоначално да избере захари с по-високо качество, като кокосова захар, с по-нисък гликемичен индекс (GI), "но в малка доза". GI е нивото на захар в кръвта след ядене на храна. "Важното е да се освободите от сладкия вкус. Първите няколко пъти може да са трудни, но ако се задържите, няма да можете да подсладите кафето си след това и ще преоткриете вкуса на храната."
2 - Харо на газирани напитки
Друг жест за значително намаляване на приема на захар: премахнете газираните напитки, дори леки. Консерва на една от най-известните кола съдържа седем бучки захар. Едва по-малко за напитка с аромат на плодове. Но това не е толкова по-добре, ако изберете леката или нулевата версия. Тъй като те съдържат подсладители.
Що се отнася до плодовите сокове, не по-добре. Въз основа на концентрат, 100% чист сок, студен извлечен или получен в центрофуга, проблемът е същият. Тъй като соковете са без тяхната пулпа, която съдържа влакната на плодовете. Остава почти само захарта. "Пиенето на чаша портокалов сок не предлага същите ползи като яденето на портокал, забележка за BFMTV Антъни Берту, диетолог, специализиран в микрохранването. Физиологичният отговор не е същият. Когато ядете плод, дъвченето играе съществена роля в процес на храносмилане. Фибрите създават усещане за ситост, което сокът не го прави. " ANSES дори смята плодовите сокове за сладки напитки по същия начин като газираните напитки. И препоръчва да се ограничи консумацията им до една напитка на ден.
Върхът на Valérie Espinasse, микронутриционист и автор на Спирам захарта: заменете чашата си с плодов сок с изцеден лимон, разреден в бутилка вода.
3 - предпочитайте пълнозърнести храни