101 китайски рецепти - говеждо на пара

Говеждо на пара

рецепти

За 2 или 3 човека. Приготвяне: 15 минути, с изключение на мариноването за 30 минути. Готвене: 40 m n.

Говеждо на пара: Съставки

400 г телешко филе
2 пролетни лука (или 1 праз)
1 парче пресен джинджифил (или 1 скилидка чесън)
1 супена лъжица бял вермут (или порт)
1 супена лъжица соев сос
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка кафява захар
2 чаени лъжички царевично нишесте
1 чаена лъжичка фъстъчено масло

Говеждо на пара: Приготвяне

1/Нарежете телешкото месо "срещу зърното" на филийки с дебелина 0,5 см.
2/Джинджифилът се нарязва на ситно, след което се смесва в купа с вермута, соевия сос, солта, захарта, нишестето и олиото.