100-те най-добри ястия с ориз (книги) - Elza Toró
Слушането на думата ориз вероятно кара повечето хора да мислят за китайски. Неслучайно: оризът съществува от каменната ера - според древните китайски записи i. д. Около 2800 г., в ерата на Сен-Нунг - той обикновено се култивира и заедно с пшеница, ечемик, соя и просо е включен в петте свещени растения, които дават плодове, които самият император засажда по време на празника на пролетта, за да го изрази изключителното значение на отглеждането на тези растения за целия народ. Според радиовъглеродното датиране най-старите оризови филийки (Ян-Шао), намерени в Китай i. д. Те са от 2600г. В Индия, от друга страна, т.е. д. Най-ранните останки от ориз датират от 2300 г., а именно Гуджарат. Интересното е, че само i. с. Около 100 ориза беше прехвърлен.
Свързани книги
Неизвестен автор - 100-те най-добри торти
Когато бяхме деца, нямахме уикенд, в който майка ни да не изпече нещо вкусно. Ако миризмата на бисквитка ми удари някъде носа, докато ходех, все още си спомням колко любопитни бяхме в кухнята. Добре беше да щипнем суровото, маргариново сладко тесто и каква радост беше да замесим малки останки от животни от остатъците! Майка ни винаги е замесвала толкова повече тесто, че да можем да изживеем желанието си за творчество. Поставихме очи и нос от пипер върху малките фигурки и нямахме търпение да изпържим. И разбира се, помогнахме за „почистването“ на смесителната купа, така че дори мъничко от деликатния крем да не влезе в мивката.
Неизвестен автор - 100-те най-добри торти
„Разстилайте, разстилайте масата ми!“ В този брой на поредицата откриваме 100 рецепти за ежедневието, следобедни деликатеси, десет часа, кафе и чай. Можете да прочетете как се правят, наред с други неща, Chocolate Tiny, Granny's Gingerbread Cookies или Amerigo Cake.
В. Харнай - Мед в кухнята
За тази книга няма ушен текст, но все пак можете да я стартирате/подкиселите.
Elza Toró - 100-те най-добри ястия с лук
За пикантна лилия Лук, сладка, пикантна, черва! "Днес ми звъни любовната ми дъвка." Да сложа ли плътта ти в храната си, да пролея сълзи в престилката си? Ако само можехме да се срещнем в събота, неделя, когато важен човек заобикаля тази къща, а аз хапам тайно пукащото, хрупкаво, сочно ниво - това със сигурност би донесло малко. Чий `ароматен` сок и кълнове, любител на скитници, пекари, приятел, весел акомпанимент към масло и хляб, пикантен балсам за кокалче, пиленце, петел, рука, котел гулаш, турски грабителски шиш, омагьосан върху жарава. Обичам те в лилаво, зелено и червено, пържено, варено, пържено и те обичам сурово, покрито с оцет за вибриращото си желе, поръсено с люти чушки в масло, кацнало в устата на фурна, шепнещо, мрънкащо в дълбочините на саксия. Въпреки че беше неприлично, неохотно и трябваше да отида във ваше отсъствие, макар че вкусната, престижна фруска, вече хиляда години, можете да я сложите: мента, магданоз, лимонов сок, ябълки, карамфил, боци мляко, ако го ядете със себе си, той го яде, той не се връща тъжно, целуна в отговор. Излекувайте нашето настроение, подмладете тялото ни, Укрепете силата ни, открийте душата ни, Нашето желание е милион, Обичаме ви, пикантна земна лилия!
Неизвестен автор - 100-те най-добри турски рецепти
Дълго време великолепието на султанската трапеза не заслепяваше онези, които я посетиха в Törökhon, а специалния чар на тяхната кухня, загадъчната, тайнствена атмосфера, приказното богатство и вкус на разстелените маси, които я направиха свят -известен. Нашите ринг-бонг уши на полифоничния базарен ред, стотици търговци предлагат своите портици наведнъж, пазарлъкът е задължителна игра и след весела громкост е хубаво да влезете в залог за вкусен черен чай или бира. В бульона му с дълга дръжка сладкото турско кафе бавно се разпенва, чиито диваци експертът може да предвиди. В суматохата на улицата се разпространяват апетитни аромати, ореховият търговец, предлагащ месни, зеленчукови кожи и хляб, се появява стъпка по стъпка, на другия ъгъл пекат малки риби, въртят агнешки шишчета с пикантно-силно мирис - защото можете да го опитате, без да опитате!
Неизвестен автор - 100-те най-добри гръцки рецепти