10 специални ястия от древността

Нашите предци, въпреки притесненията си, винаги са намирали възможност и начин да приготвят вкусна храна от съставките около тях. Ето 10-те най-интересни ястия, консумирани в древността от черна супа и месеста каша. Един от тях би могъл да убие човек, ако нямаше определен ензим.

Първият беше маку, което беше доста плътно, пастообразно ястие в древен Рим. Първоначално е направен от конски боб на остров Сицилия, откъдето се е разпространил на територията на Римската империя. Зехтинът също се добавя към котката и се консумира като супа.

Конският фасул може да причини болести и дори смърт при хора, които нямат ензима глюкоза-6-фосфат дехидрогеназа (G6PD).

По този начин те не могат да унищожат токсините в лоба. Този рядък, наследствен ензимен дефицит е най-разпространен в Средиземно море.

ястия

Maccu Източник: Listverse

Останал в древен Рим, следващият улов е моретумът, който е вид сирене. Това се работеше заедно в хаванче с чесън, масло и различни билки, така че храната получи името си от него. Понякога дори слагат кедрови ядки в нея.

Моретумът много прилича на пестото, познато днес.

Името шрикханд се състои от санскритската дума ksheer, което означава мляко, и персийската дума qand, което означава сладко. Това беше десерт, направен от ферментирало мляко. Точният му произход е погълнат в историята, но според източници той може да е бил консумиран в древна Западна Индия.