10 Хранителен холестерол
От Родика Дирзу, сряда, 9 май 2018 г., 21:00 ч. Последна актуализация в сряда, 09 май 2018 г., 21:02
Холестеролът е основен липид за правилното функциониране на тялото. Въпреки че се говори за общо увеличение на холестерола над 220, в действителност учените казват, че само ако надвиши 280, ще започнете да действате. Можете да регулирате мазнините в кръвта, като ядете храни с холестерол. Разберете какви са те.
Холестеролът е молекула, която не е разтворима в кръвта, така че има транспортери на холестерол: HDL, което означава липопротеини с висока плътност (така нареченият добър холестерол) и LDL, което означава липопротеини с ниска плътност (така наречения лош холестерол).
Лошият холестерол е този, който има тенденция да се натрупва по вътрешните стени на артериите, причинявайки различни сърдечно-съдови заболявания, като миокарден инфаркт или инсулт.
Холестеролът идва от два източника: диета - екзогенен източник и чернодробна биосинтеза (ендогенен източник). Така че можете да действате върху екзогенен холестерол за нормализиране на холестерола, като имате диета, адаптирана към холестерола. В този случай ще разгледате два аспекта: ще намалите консумацията на храни, богати на холестерол (торти и храни, които съдържат много наситени мазнини и холестерол) и ще въведете в диетата храни, които имат антихолестеролен ефект. Ето 10-те антихолестеролни храни, препоръчани от специалисти.
- Овесени трици или люспи. Овесът е богат на фибри и има антихолестеролни свойства.
- Цели касис или сок. Те съдържат антиоксиданти, а именно фитостерол, който помага за понижаване на лошия холестерол (LDL).
- Шам-фъстъци. Когато се консумират сурови, шам фъстъкът съдържа ненаситени мастни киселини или фитостероли, които помагат за понижаване на лошия холестерол.
- орехови ядки. Редовната консумация на ядки, богати на полиненаситени мазнини, има предимството да увеличава добрия холестерол (HDL) и да понижава лошия холестерол (LDL). Консумирайте 50 г ядки дневно и ще намалите риска от сърдечно-съдови заболявания.
- бадеми. Редовната консумация на кюрдски бадеми (50 g на ден) намалява нивото на инсулин, освободен от тялото. Освен това антиоксидантите и витамин Е предотвратяват окисляването, причинено от лошия холестерол и по този начин намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Проучванията показват, че ежедневната консумация може да намали LDL с 24%.
- Авокадо богат е на мононенаситени мазнини (особено олеинова киселина), антиоксиданти и фибри (6.8g/100g), като е плод, който понижава холестерола в кръвта.
- Маслини и олиоот екстра върджин маслини. Консумацията на маслини и зехтин регулира кръвното налягане, понижава общия кръвен холестерол и LDL и триглицеридите.
- Ленено масло или семена. Ленените семена са богати на омега 3 и алфалинолова киселина. Те понижават холестерола и предотвратяват рака.
- Сок от червена боровинка и грозде. Те съдържат флавоноиди, които повишават добрия холестерол и понижават лошия холестерол.
- Пробиотично кисело мляко. Съдържащите се в него млечнокисели бактерии насърчават елиминирането на холестерола през червата, причинявайки намаляване на него.